Tégla keksz bündnerfleischgel
Falatkák Easy 20 min 8 min
Összetevők: 4 lap téglatészta 200 g friss sajt, például St Moret 6 szelet Bündnerfleisch 1 mogyoróhagyma 1 marék fenyőmag friss bazsalikom olívaolaj só bors
Európai konyha
542 receptek
Gyors és egyszerű maroilles-torta
Főétel Nagyon könnyű 10 min 40 min
Összetevők: 1 mángorló tészta 220 g Maroilles 15 cl friss tejszín 1 tojássárgája só bors
Franciaország kék fehér piros torta
Desszert Nagyon könnyű 30 min 15 min
Összetevők: 1 kenyérhéj 125 g mascarpone 25 cl tejszín 30%-os zsírtartalmú tejszín 1 vaníliarúd 30 g porcukor 125 g áfonya 125 g málna
Saint honoré recept lépésről lépésre elmagyarázva videón
Desszert Nehéz 2 órák 50 min
Összetevők: Az alaphoz : 1 leveles tészta A choux tésztához : 25 cl víz 100 g vaj 1 teáskanál só 150 g liszt 4 tojás 1 tojás a barnításhoz Chiboust krém : 50...
Samoussas kecskesajttal és mézzel
Falatkák Nagyon könnyű 30 min 8 min
Összetevők: 200 g friss kecskesajt 3 evőkanál méz 4 lap téglatészta 1 tojás kakukkfű olívaolaj
Makréla mustárral
Főétel Nagyon könnyű 10 min 15 min
Összetevők: 2 makréla 3 evőkanál crème fraîche 1 evőkanál mustár Provence-i fűszernövények
Csokoládé éclair (lépésről-lépésre útmutató)
Desszert Nehéz 1 h 30 m 35 min
Összetevők: A choux tészta : 12 cl víz 50 g vaj 1 csipet só 75 g liszt 2 tojás 1 tojás a barnításhoz A csokoládés puding : 35 cl tej 3 tojássárgája 75 g cukor...
Croissantok lépésről lépésre
Snack Nehéz 4 órák 20 min
Összetevők: 500 g liszt (t45 vagy zabliszt) 50 g cukor 10 g só 15 g friss pékélesztő 15 cl tej 15 cl víz 250 g száraz vaj (lásd tippek és trükkök) 1 tojás a...
Eclair pisztáciakrémmel és málnával
Desszert Nehéz 2 órák 35 min
Összetevők: A choux tészta: 120 ml víz 50 g vaj 1 csipet só 75 g liszt 2 tojás A pisztáciás mouszeline krém 350 ml tej 3 tojássárgája 75 g cukor 30 gr...
Csokoládés kenyér vagy csokoládé
Snack Nehéz 3 órák 20 min
Összetevők: 500 g liszt (t45 vagy zabliszt) 50 g cukor 10 g só 15 g friss pékélesztő 15 cl tej 15 cl víz 250 g száraz vaj (lásd tippek és trükkök) 120 g...
Opera, lépésről-lépésre recept
Desszert Nehéz 2 órák 8 min
Összetevők: A Mona Lisa keksz : 4 tojás 125 g mandulapor 125 g porcukor 20 g vaj 30 g liszt 3 tojásfehérje A csokoládé ganache : 12 cl tejszín (30%...
Fougasse szalonnával és hagymával
Előétel Nagyon könnyű 2 órák 20 min
Összetevők: 500 g liszt 1 teáskanál só 10 g friss pékélesztő 15 g olívaolaj 31 cl víz 1 hagyma 200 g szalonnacsíkok 70 g reszelt sajt 1 tojás (a barnuláshoz)
Salmorejo, spanyol hideg leves
Előétel Nagyon könnyű 15 min
Összetevők: 1 kg paradicsom 1 gerezd fokhagyma só 150 g zsemlemorzsa 100 ml olívaolaj Díszítéshez 2 főtt tojás nyers sonka
Tőkehal ceviche
Előétel Nagyon könnyű 15 min
Összetevők: 1 tőkehalfilé 1 lime (lé) 6 evőkanál olívaolaj só bors 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1/2 hagyma 1/2 mangó Koriander
Házi füge torta
Desszert Nagyon könnyű 10 min 40 min
Összetevők: 13 füge (kb.) 1 kenyérhéj A mandulakrémhez : 2 tojás 65 g barna cukor 65 g vaj (gyúrva) 125 g mandulapor
Házi csokoládé mousse torta
Snack Nagyon könnyű 10 min 15 min
Összetevők: 175 g étcsokoládé 150 g vaj 200 g cukor 35 g keserű kakaópor 7 tojás
Brazil kókuszos torta - bolo toalha felpuda
Desszert Nagyon könnyű 15 min 40 min
Összetevők: A tortához : 4 tojás 250 g cukor 250 g liszt 1 evőkanál sütőpor 25 cl tej 150 g kókuszreszelék A tejes keverékhez : 20 cl tej 20 cl kókusztej 40 cl...
Csokoládé és sós vajas karamell fondant
Snack Nagyon könnyű 15 min 40 min
Összetevők: Fondant : 5 tojás 150 g cukor (vergeoise) 200 g étcsokoládé 200 g félsós vaj 20 g liszt 2 evőkanál sós vajkaramell Sós vajas karamell : 50 g cukor...
Tészta brokkolival, gombával és bazsalikommal
Főétel Nagyon könnyű 25 min 15 min
Összetevők: 80 g tészta (gluténmentes változatban borsóval - bioboltokban kapható) Fél brokkoli 3 nagy gomba Néhány bazsalikomlevél olívaolaj Só szezámmag
Raclette tortilla
Főétel Nagyon könnyű 10 min 25 min
Összetevők: 4 tojás 2 burgonya 5 szelet felvágott 6 szelet raclette sajt
Brie sárgabarackos és mandulás töltelékkel
Egyéb Nagyon könnyű 10 min
Összetevők: 500 g Brie sajt 40 g mandula 60 g aszalt sárgabarack
Savoyai dió polentával és comté sajttal
Főétel Nagyon könnyű 10 min 40 min
Összetevők: A savoyai diótákhoz : 1 teáskanál olívaolaj 1/2 hagyma 2 savanyú dió 5 cl fehérbor 10 cl paradicsomszósz 1 teáskanál provence-i fűszernövény A...
Mantecados, spanyol karácsonyi recept
Snack Nagyon könnyű 15 min 40 min
Összetevők: 130 g porcukor 150 g zsiradék (szobahőmérsékleten) 280 g liszt 40 g mandulapor 1 teáskanál fahéj egy citrom héja 1 evőkanál szezámmag
Fagottini füstölt lazaccal és kecskesajttal
Előétel Nagyon könnyű 10 min 25 min
Összetevők: 1 téglalap alakú leveles tésztatekercs (nem kötelező) 100 g füstölt lazac 150 g friss kecskesajt (vagy philadelphia) 1 felvert tojás