Falatkák

Összetevők: 6 szelet parasztkenyér 6 evőkanál friss kecskesajt 3 füge (+/- a kenyér méretétől függően) 1 evőkanál méz só bors 1 szál friss rozmaring

Összetevők: 330 g gesztenye

Összetevők: 4 hajdina palacsinta olívaolaj Só Szárított rozmaring

Összetevők: A tésztához : 120 g fehér búzaliszt 120 g teljes kiőrlésű liszt 1 teáskanál só 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál szárított fűszernövény (mi...

Összetevők: 120 g fehér búzaliszt 120 g teljes kiőrlésű liszt 1 teáskanál só 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál szárított fűszernövény (mi rozmaringot használtunk)...

Összetevők: 200 g tintahalkarikák (friss vagy fagyasztott) 60 g zsemlemorzsa (vagy panko) 40 g kukoricaliszt (kukoricakeményítő) 10 g 00 liszt 60 ml szénsavas...

Összetevők: 8 lap téglatészta 150 g reszelt mozzarella sajt 100 g akawi (vagy feta/tejfölös sajt) 15 g friss petrezselyem bors 1 teáskanál liszt + 5 cl víz...

Összetevők: 1 téglalap alakú leveles tészta 100 g tejföl 15 g reszelt parmezán sajt 1 tojás 20 g vaj 1 teáskanál fokhagymapor (vagy egy gerezd zúzott...

Összetevők: 6 kolbász (vagy chipoláta)

Összetevők: 1 sárga hagyma (nagy) 70 g reszelt parmezán sajt Választás szerinti fűszerek (itt paprika és herbes de Provence)

Összetevők: 1 tekercs téglalap alakú leveles tészta 160 g paradicsompüré 70 g reszelt emmentáli (vagy reszelt mozzarella) 25 g reszelt parmezán sajt 1 csepp...

Összetevők: 200 gr fuet 1/2 teáskanál dijoni mustár 1 mogyoróhagyma 4 apró uborka 1 teáskanál kapribogyó 1 tojássárgája 1 teáskanál Perrins szósz...

Összetevők: 60 ml olívaolaj 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva ½ teáskanál oregánó ½ teáskanál szárított kakukkfű ½ teáskanál szárított rozmaring 1 csipetnyi...

Összetevők: 150 g tejföl 2 szelet füstölt lazac 1 teáskanál kapribogyó 5 g friss kapor 1/2 citrom (héja) 1/2 mogyoróhagyma (vagy 1/4 lilahagyma, nem kötelező)

Összetevők: 4 fésűk korall nélkül A citrus vinaigrette-hez: 3 narancs (kezeletlen, viasz nélkül) 1/2 teáskanál gyömbér por 1/2 teáskanál vanília esszencia 1/2...

Összetevők: 200 g tortilla chips 150 g reszelt cheddar sajt A hús 1 csepp olívaolaj 1/2 fehér hagyma 100 g darált hús (ebben az esetben marhahús) 1 gerezd...

Összetevők: 1 téglalap alakú leveles tészta 150 g fokhagymás és fűszeres sajt 6 gombagomba (minimum)

Összetevők: 250 g ricotta sajt 100 g parmezán sajt bors (ízlés szerint) oregánó (ízlés szerint) A díszítéshez: paprika fekete szezámmag perecpálcika

Összetevők: A húsgombócokhoz 350 g darált marhahús 1 közepes tojás 30 g zsemlemorzsa 55 ml tej 1 kis hagyma 1 evőkanál extra szűz olívaolaj (nem kötelező) q.b....

Összetevők: 150 g szárított tőkehal 250 g liszt 2 tojásfehérje 1 tasak sütőpor 4 gerezd fokhagyma 2 mogyoróhagyma 4 szál petrezselyem 1 chili (ízlés szerint) 1...

Összetevők: 2 rizslevél semleges olaj (a sütéshez) 1 lazac- vagy pisztrángszelet (125 g, fagyasztva és felolvasztva) 2 evőkanál majonéz 1 evőkanál sós...

Összetevők: 4 rizslevél olaj (napraforgó/repceolaj) Fűszerezés nori hínár szezámmag

Összetevők: 2 hagyma 1 teáskanál vaj 1 csepp olívaolaj friss rozmaring só bors 1 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál barna cukor 1 leveles tészta 4 teáskanál friss...

Összetevők: 20 g darált zab 80 ml tej (állati vagy növényi - vagy víz) 8 g chia mag 1 teáskanál agavészirup (vagy más édesítőszer) 60 g kis svájci sajt (1...