Tintahal karikák légsütőben ropogós és könnyű

szavazz most
Falatkák
Nagyon könnyű
15 min
346 Kcal

Van valami ellenállhatatlan a levegőn sütött tintahalkarikákban: aranyszínűek, illatosak és hihetetlenül ropogósak, készen arra, hogy már az első harapásnál meggyőzzön. Minden egyes harapás egy puha és ízletes szívet kínál, amelyet édes paprika- és fokhagymapor illatú, aromás zsemlemorzsás bevonatba csomagolnak. A légsütőben való sütés könnyűvé, de laktatóvá teszi őket, ropogós, könnyű textúrával, amely arra csábít, hogy egymás után együk meg őket. Tökéletes étel, ha valami ízletesrevágyik , anélkül, hogy nehéz lenne. Amint elkészülnek, meleg, hívogató illatot árasztanak, amely betölti a konyhát és étvágygerjesztő. Ideális aperitifnek, kötetlen vacsorához vagy egy pillanatnyi tiszta élvezethez az asztalnál.

Összetevők

2

Anyagok

  • Légsütő
  • Törlőpapír
  • Konyhai fogó

Előkészítés

Előkészítés5 min
Főzési idő10 min
  • Tintahal karikák légsütőben ropogós és könnyű - Előkészítés lépés 1A tintahalkarikákat konyhai papírral nagyon jól megszárítjuk. A ropogósabb zsemlemorzsa érdekében távolítson el minden nedvességet.
  • Tintahal karikák légsütőben ropogós és könnyű - Előkészítés lépés 2Készítse el az aromás zsemlemorzsát: keverje össze a zsemlemorzsát, az édes paprikát, a fokhagymaport, a sót és a borsot, és jól keverje össze.
  • Tintahal karikák légsütőben ropogós és könnyű - Előkészítés lépés 3Készítsük el a tésztát: keverjük simára a kukoricalisztet, a lisztet, a hideg vizet és egy csipet sót.
  • Tintahal karikák légsütőben ropogós és könnyű - Előkészítés lépés 4A tintahalkarikákat átpasszírozzuk a tésztán, ügyelve arra, hogy teljesen és egyenletesen bevonja őket.
  • Tintahal karikák légsütőben ropogós és könnyű - Előkészítés lépés 5Mártsa a karikákat az ízesített zsemlemorzsába, minden egyes darabot jól bevonva. Ha szükséges, adjunk hozzá még zsemlemorzsát.
  • Tintahal karikák légsütőben ropogós és könnyű - Előkészítés lépés 6Helyezze a gyűrűket a kosárba úgy, hogy ne fedjék egymást. Locsoljuk meg bő olajjal, és 190°C-on 8 percig süssük, közben félidőben rázzuk meg.
  • Tintahal karikák légsütőben ropogós és könnyű - Előkészítés lépés 7A tökéletes barnulás érdekében süssük tovább 2 percig 200°C-on.
  • Tintahal karikák légsütőben ropogós és könnyű - Előkészítés lépés 8A tintahalkarikákat azonnal forrón és ropogósra sütve tálaljuk, és ha szükséges, ízlés szerint sózzuk.

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Hogyan kell a tintahalkarikákat légsütőben tárolni?

A hűtőszekrényben akár 1 napig is eltarthatók, de ez egy olyan recept, amely a legjobb, amint elkészül. Idővel hajlamosak elveszíteni ropogósságukat, bár a légsütőben néhány perc alatt regenerálhatók.
A tintahalkarikák jó szárítása és a nedvesség eltávolítása elengedhetetlen. Ha könnyű tésztát használunk hideg szikvízzel, az segít a ropogós kenyérkarikák elérésében.
Igen, de elengedhetetlen, hogy teljesen kiolvasztjuk és gondosan megszárítsuk őket, nehogy sütés közben vizet engedjenek ki, ami veszélyezteti a ropogósságot.
A panko könnyebb és légiesebb, mint a klasszikus zsemlemorzsa, ezért ideális a ropogósabb, aranyszínű tintahalkarikákhoz.
Adjon hozzá fűszereket, például kurkumát, cayenne-i borsot vagy fűszernövényeket, például petrezselymet és oregánót az ízletesebb, illatosabb zsemlemorzsához.
Igen, az előmelegített sütőben, kevés olajjal történő sütés jó barnaságot biztosít, bár a légsütés ropogósabbá teszi a tintahalakat.
Ha a zsemlemorzsához egy kis kukoricalisztet adunk, szárazabb, szuper ropogós zsemlemorzsát kapunk.
Igen, a citromlé tökéletesen fokozza a tintahalak ízét, friss és enyhén savanykás ízt kölcsönöz, amely kiegyensúlyozza a zsemlemorzsa ropogós ízét.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 346Kcal
  • Carbo: 45.1g
  • Összes zsír: 8.5g
  • Telített zsír: 1g
  • Fehérjék: 20.7g
  • Szálak: 2.7g
  • Cukor: 2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Táplálkozási információk 1 adaghoz (196g)

Főzőedények

Forrólevegős sütő
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Minden nap elmerülök a főzés világában, új recepteket és ízeket keresek, amelyeket megoszthatok: a nagymama ételétől a legújabb ételtrendekig. Több mint 10 éve dolgozom az élelmiszerekkel kapcsolatos kommunikációban!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: