Hal és tenger gyümölcsei

Összetevők: 1 lazacfilé 1 evőkanál Gochujang (erjesztett chilipaszta) 1/2 evőkanál szezámolaj 1 teáskanál rizsecet 1/2 gerezd fokhagyma 1 kis darab friss...

Összetevők: 280 g tönkölybúza 200 g natúr tonhal (vagy olajban) 230 g cseresznyeparadicsom 150 g kukorica 100 g rukkola fél citrom leve Olívaolaj ízlés szerint...

Összetevők: 280 g tőkehalfilé 1 tojás Liszt q.b. Kenyérmorzsa ízlés szerint Só ízlés szerint Fekete bors ízlés szerint Olívaolaj ízlés szerint

Összetevők: 160 g rizs (carnaroli) 350 g fagyasztott tenger gyümölcsei 1 gerezd fokhagyma 20 g vaj 40 g fehérbor Olívaolaj ízlés szerint Petrezselyem ízlés...

Összetevők: 200 g tonhalpehely 1 teáskanál olívaolaj 1 teáskanál mustár 1 evőkanál citromlé 3 evőkanál crème fraîche apróra vágott metélőhagyma só bors

Összetevők: 6 szelet füstölt lazac 200 g friss kecskesajt, például Chavroux sajt 4 szál zöld spárga (főzve) szezámmag

Összetevők: 8 kúphoz : 1/2 leveles tészta 125 g tejföl 1 szelet füstölt lazac só bors metélőhagyma 1 tojássárgája

Összetevők: 6 szelet füstölt lazac 300 g fromage frais (Philadelphia vagy St Moret) 250 g ricotta sajt 100 g aperitif keksz (Tuc típusú) 80 g vaj só bors kapor...

Összetevők: 12 nyers, hámozatlan garnéla 50 g liszt 30 g kukoricaliszt 1 teáskanál sütőpor 75 ml víz só sütőolaj

Összetevők: Körülbelül tizenöt tekercsig : 1 hajdina palacsinta 3 szelet füstölt lazac 80 g tejföl 1 teáskanál apróra vágott metélőhagyma

Összetevők: 150 g füstölt lazac 1 avokádó 16 blini 1 csipet kapor 1 teáskanál citromlé 2 evőkanál olívaolaj

Összetevők: 200 g friss lazac 1/2 zöld alma 1/2 mogyoróhagyma metélőhagyma 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál citromlé só

Összetevők: 200 g garnélarák 1 evőkanál liszt 1 teáskanál paprika 50 ml whisky Fleur de sel olívaolaj

Összetevők: 1 mángorló tészta 375 g friss lazac 2 mogyoróhagyma 4 tojás 20 cl tejszín só bors olívaolaj

Összetevők: 2 lazac steak 2 sárgarépa 1 póréhagyma só bors kakukkfű

Összetevők: 1 kg kagyló 1 hagyma 1 szál zeller 1 gerezd fokhagyma 1 bouquet garni 10 cl fehérbor petrezselyem

Összetevők: 600 g fehér hal (tőkehal vagy fekete tőkehal) 500 g burgonya 200 g gombát 35 g liszt 35 g vaj 50 cl tej 70 g reszelt sajt só bors szerecsendió

Összetevők: 400 g kerek rizs 300 g garnélarák 8 garnélarák 500 g kagyló 200 g kagyló 3 tintahal vagy tintahal 1 pirospaprika 1 zöldpaprika 2 paradicsom 2...

Összetevők: 800 g nyers garnélarák 4 gerezd fokhagyma 10 cl olívaolaj só Provence-i fűszernövények

Összetevők: 300 g főtt garnélarák 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 lime 10 cl kókusztej 1 teáskanál őrölt gyömbér 1 teáskanál currypor 1/2 teáskanál kurkuma só...

Összetevők: 400 g garnélarák 1 liter víz olívaolaj

Összetevők: A choux tészta : 80 g liszt 50 g vaj 13 cl víz 2 tojás 1 tojás a barnításhoz 1 teáskanál só Töltelék : 250 g Fromage frais (Philadelphia típusú)...

Összetevők: spenót hajtások 1/2 piros paprika 1/2 sárgarépa 1/2 piros cékla 60 g fehér quinoa 90 g füstölt lazac 1/2 avokádó szezámmag napraforgómag Fűszerezés...

Összetevők: 1 zöld alma 90 g füstölt lazac, szeletelve 150 g friss kecskesajt (Chavroux típusú) Kapor