Sós lazacos sajttorta

Összetevők

• 6 szelet füstölt lazac
• 300 g fromage frais (Philadelphia vagy St Moret)
• 250 g ricotta sajt
• 100 g aperitif keksz (Tuc típusú)
• 80 g vaj
• só
• bors
• kapor
• metélőhagyma

Anyagok

• 5 db 8 cm átmérőjű sajttorta kör (vagy 1 db 22 cm-es kör)

Előkészítés

• Törjük porrá a kekszet, és adjuk hozzá az olvasztott vajat.
• Helyezzük a körök alját sütőpapírra, és nyomkodjuk le egy nyomkodó segítségével.
  Tegyük félre hűvös helyre.
  
• Egy tálban keverje össze a tejfölt, a ricottát és 3 szelet füstölt lazacot, darabokra vágva. Sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá egy kis kaprot és metélőhagymát.
• Rendezzük el a keveréket mindegyik körbe, jól elsimítva a tetejét. Legalább 6 órán át hűtjük.
  
• A maradék füstölt lazac szeletekből vágjon ki körzővel darabokat.
• A lazacból egy kört helyezzünk az előzőleg formátlanított sajttortára, és szórjuk meg kaporral és metélőhagymával. És voilá, kész is a lazacos sajttorta!
  

Észrevételek

Maxi sajttorta: ahelyett, hogy kis egyedi sajttortákat készítenél, készíthetsz egy nagyot. Ehhez használjon egy 22 cm átmérőjű nagy kört.

Aperitif keksz: itt a Tuc kekszet választottuk, de ízlés szerint választhat más márkát és más ízeket is.

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték