Egyadagos sós sajttorta bazsalikommal és cseresznyeparadicsommal: ízletes ötlet büfékhez és aperitifekhez

szavazz most
Előétel
Nagyon könnyű
1 óra
417 Kcal

Ezek az egyadagos sós sajtos sütemények cseresznyeparadicsommal és bazsalikommal ízletes és sokoldalú ötlet, tökéletes , nyári finger foodnak vagy büféjavaslatnak. A ropogós keksz- és vajalap támogatja a Philadelphia sajttal, reszelt parmezánnal és frissen kevert bazsalikommal készített bársonyos krémet. A tetején fokhagymával és extra szűz olívaolajjal párolt cseresznyeparadicsomok adnak aromás és pikáns ízt. Az omlós alap, a lágy krém és a meleg cseresznyeparadicsom kontrasztja tökéletes egyensúlyt teremt a ropogós és krémes textúrák között, friss, tipikusan mediterrán ízekkel.

Összetevők

4

Anyagok

  • Tésztacsésze 8 cm
  • Turmixgép

Előkészítés

Előkészítés10 min
Várakozási idő40 min
Főzési idő10 min
  • Egyadagos sós sajttorta bazsalikommal és cseresznyeparadicsommal: ízletes ötlet büfékhez és aperitifekhez - Előkészítés lépés 1A kekszet turmixgéppel apróra vágjuk.
  • Egyadagos sós sajttorta bazsalikommal és cseresznyeparadicsommal: ízletes ötlet büfékhez és aperitifekhez - Előkészítés lépés 2Tegyük át az összetört kekszet egy tálba, apránként adjuk hozzá az olvasztott vajat, és keverjük addig, amíg a keverék homokos állagú nem lesz.
  • Egyadagos sós sajttorta bazsalikommal és cseresznyeparadicsommal: ízletes ötlet büfékhez és aperitifekhez - Előkészítés lépés 3Helyezze a tésztakelyheket egy tálalótányérra, és ossza a keveréket négy egyenlő adagra. Egy kanál segítségével nyomkodjuk és egyenesítsük ki az alapot, majd tegyük a fagyasztóba 10-15 percre.
  • Egyadagos sós sajttorta bazsalikommal és cseresznyeparadicsommal: ízletes ötlet büfékhez és aperitifekhez - Előkészítés lépés 4Közben tegye a bazsalikomleveleket (ügyelve arra, hogy jól megszáradjanak), az extra szűz olívaolajat és a parmezán sajtot a turmixgépbe. Turmixoljuk simára.
  • Egyadagos sós sajttorta bazsalikommal és cseresznyeparadicsommal: ízletes ötlet büfékhez és aperitifekhez - Előkészítés lépés 5Adja hozzá a kenhető sajtot és egy csipet sót, majd keverje újra simára és egyenletesre.
  • Egyadagos sós sajttorta bazsalikommal és cseresznyeparadicsommal: ízletes ötlet büfékhez és aperitifekhez - Előkészítés lépés 6Az így kapott krémet kenje el a már kihűlt alapokon, óvatosan simítsa el, és tegye vissza a fagyasztóba kb. 25 percre.
  • Egyadagos sós sajttorta bazsalikommal és cseresznyeparadicsommal: ízletes ötlet büfékhez és aperitifekhez - Előkészítés lépés 7Egy serpenyőben melegítsünk fel egy kevés extra szűz olívaolajat, és pirítsunk meg egy egész gerezd fokhagymát. Adjuk hozzá a félbevágott cseresznyeparadicsomokat, fűszerezzük csipetnyi sóval és őrölt borssal, csökkentsük a hőfokot, fedjük le, és főzzük kb. 10 percig, időnként megkeverve, hogy egyenletesen süljön.
  • Egyadagos sós sajttorta bazsalikommal és cseresznyeparadicsommal: ízletes ötlet büfékhez és aperitifekhez - Előkészítés lépés 8A cseresznyeparadicsomokat tegyük át egy tálba, és hagyjuk kihűlni, amíg a sajttorta elkészítésére várunk.
  • Egyadagos sós sajttorta bazsalikommal és cseresznyeparadicsommal: ízletes ötlet büfékhez és aperitifekhez - Előkészítés lépés 9A pihentetési idő végén vegyük ki a sajttortákat a fagyasztóból, óvatosan szedjük ki őket a formákból, és a tetejükre helyezzük a meleg cseresznyeparadicsomokat, ügyelve arra, hogy a fokhagymát eltávolítsuk.
  • Egyadagos sós sajttorta bazsalikommal és cseresznyeparadicsommal: ízletes ötlet büfékhez és aperitifekhez - Előkészítés lépés 10Díszítsük néhány friss bazsalikomlevéllel, és tálaljuk. Az egyadagos sós sajtos sütemények cseresznyeparadicsommal és bazsalikommal készen állnak a fogyasztásra.

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

El lehet készíteni előre a sós sajttortát?

Igen, ez a sós sajttorta előre elkészíthető, és a hűtőszekrényben legfeljebb 1 napig tárolható. Javasoljuk, hogy a cseresznyeparadicsomokat csak tálaláskor tegye hozzá, hogy melegen vagy szobahőmérsékleten tartsa őket.
Ha nincs pogácsaszaggatója, praktikus és elegáns alternatívaként kis poharakat vagy befőttesüvegeket is használhat. Ezek az edények segítenek az egyadagos sajttorták formázásában, és lehetővé teszik, hogy a sajttortát közvetlenül bennük tálalja, így kifinomult hatást keltve, amely ideális büfék vagy aperitifek számára. Nem kell kibontani a formát: egyenesen az üvegből fogyaszthatja!
A cseresznyeparadicsom fokhagymával és extra szűz olívaolajjal történő párolása fokozza az ízét, és ellenállhatatlan mediterrán aromát szabadít fel. Ráadásul az enyhe meleg-hideg kontraszt a sós sajttorta hideg krémjével gazdagabbá, átölelőbbé teszi azt.
Az egyadagos sós sajttorta két pihenőidőt igényel a fagyasztóban: az első 10-15 percet az alap tömörítéséhez, a másodikat a krém hozzáadása után kb. 25 percig. Ez lehetővé teszi, hogy minden réteg tökéletesen megszilárduljon és megtartsa a formáját.
A keksz helyett a sós sajttortaalaphoz morzsolt tarhonya, kenyérszelet vagy sós rukkola is használható. Ezek az alternatívák olvasztott vajjal kombinálva garantálják a ropogós és szilárd alapot.
A Philadelphia sajt helyettesíthető kenhető sajtokkal, például robiolával, friss kecskesajttal vagy jól lecsöpögtetett ricottával, amelyek ideálisak egy enyhébb, krémesebb ízű változathoz.
Igen, az egyadagos sós sajttorta lefagyasztható, de lehetőleg a cseresznyeparadicsomos feltét nélkül. Amikor készen van, egyszerűen olvassa fel a hűtőben, és tegye hozzá a friss feltétet.
Igen, a még frissebb és gyorsabb változathoz nyers cseresznyeparadicsomot is használhat. Csak fűszerezze őket extra szűz olívaolajjal, sóval és borssal, mielőtt a krémhez adná őket. A párolt cseresznyeparadicsommal készült változat azonban gazdagabb, aromásabb ízt ad.
A sima és bársonyos krémhez elengedhetetlen, hogy a jól szárított bazsalikomleveleket az extra szűz olívaolajjal és a reszelt parmezán sajttal együtt turmixoljuk össze, mielőtt hozzáadjuk a Philadelphia sajtot és egy csipet sót. Ez a lépés biztosítja a sima állagot és az egységes ízt.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 417Kcal
  • Carbo: 14.1g
  • Összes zsír: 33.9g
  • Telített zsír: 17.6g
  • Fehérjék: 12.8g
  • Szálak: 1.3g
  • Cukor: 4.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Táplálkozási információk 1 adaghoz (132g)

Főzőedények

Főzőlap
Turmixgép

Attribútumok

Fagyasztható
Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Minden nap elmerülök a főzés világában, új recepteket és ízeket keresek, amelyeket megoszthatok: a nagymama ételétől a legújabb ételtrendekig. Több mint 10 éve dolgozom az élelmiszerekkel kapcsolatos kommunikációban!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: