Vacsora

Összetevők: 2 kacsamell 1 evőkanál kacsazsír 1 hagyma 1 evőkanál liszt 10 cl fehérbor 20 cl csirkealaplé 6 g törött szarvasgomba

Összetevők: 700 g sertéslapocka (félig sózva) 1 hagyma és fél 250 g lencse 1 sárgarépa 1 bouquet garni víz só bors

Összetevők: 750 g marhahús lábszár (vagy oldalas, vagy pofa) 3 hagyma 1 szál zeller 3 sárgarépa 2 szál póréhagyma 2 fehérrépa 2 burgonya 1 csontvelő 1 bouquet...

Összetevők: 100gr tofu 1 tojás 2 evőkanál pesto szósz 75g zsemlemorzsa 1 teáskanál fokhagymapor olívaolaj Só Bors

Összetevők: 4 csirkecomb (vagy grignottes) 1 evőkanál olívaolaj 1 lime (lé) 1 teáskanál cayenne-i bors 1 teáskanál füstölt paprika 1 teáskanál őrölt kömény 1...

Összetevők: 1 lazacfilé 1 evőkanál Gochujang (erjesztett chilipaszta) 1/2 evőkanál szezámolaj 1 teáskanál rizsecet 1/2 gerezd fokhagyma 1 kis darab friss...

Összetevők: 1 mángorló tészta 5 szál póréhagyma 2 mogyoróhagyma 10 cl fehérbor 15 g liszt 18 cl tej 10 cl tejszín 1 tojás só bors

Összetevők: 180 g spagetti 1 hagyma (kb. 200 g) 1 gerezd fokhagyma 100 ml friss tejszín 15 cl fehérbor víz (1 nagy pohár) só ízlés szerint olaj ízlés szerint...

Összetevők: 600 g csont nélküli sertéskaraj sült hús 15 cl víz Pác : 4 evőkanál ketchup 2 evőkanál mustár 1 teáskanál Worcestershire szósz 1 evőkanál méz 1...

Összetevők: 600 g kicsontozott sertéskaraj, csont nélkül Pác : 4 evőkanál ketchup 2 evőkanál mustár 1 teáskanál Worcestershire szósz 1 evőkanál méz 1 teáskanál...

Összetevők: 1 báránycomb (itt 2 kg csonttal) 2 sárgarépa 2 hagyma 4 gerezd fokhagyma Provence-i fűszernövények só bors

Összetevők: 1 briós zsemle 2 teáskanál apróra vágott hagyma 1 szelet cheddar sajt 1 apróra vágott steak 1 uborka 2 teáskanál amerikai mustár 2 teáskanál...

Összetevők: 650 g ratatouille 100 g liszt 50 g parmezán sajt 50 g mogyorópor 1 teáskanál rozmaring bors 100 g hideg vaj (apró darabokban)

Összetevők: 2 rizslevél semleges olaj (a sütéshez) 1 lazac- vagy pisztrángszelet (125 g, fagyasztva és felolvasztva) 2 evőkanál majonéz 1 evőkanál sós...

Összetevők: 2 hagyma 1 teáskanál vaj 1 csepp olívaolaj friss rozmaring só bors 1 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál barna cukor 1 leveles tészta 4 teáskanál friss...

Összetevők: 360 g tészta (mi penne rigate) 200 ml főzőtejszín 200 g főtt sonka (csíkokra vagy kockákra vágva) 40 g vaj 30 g reszelt parmezán sajt 1 gerezd...

Összetevők: 2 cukkini (kb. 600 g) 200 g paradicsompüré 80 g mozzarella (pizzából) 30 g reszelt parmezán sajt 4 bazsalikomlevél 1 evőkanál olívaolaj só ízlés...

Összetevők: 550 g sütőtök (már megtisztítva) 300 g burgonya 200 g gomba 1 tojás 30 g reszelt parmezán sajt 45 g zsemlemorzsa 120 g füstölt scamorza sajt 1...

Összetevők: A sütőtökös gnocchihoz 300 g sütőtök (megtisztítva) 150 g burgonya 180 g 00 liszt (+ egy kevés a lisztezéshez) 1 tojás 25 g reszelt parmezán sajt...

Összetevők: 160 g rizs (carnaroli) 350 g fagyasztott tenger gyümölcsei 1 gerezd fokhagyma 20 g vaj 40 g fehérbor Olívaolaj ízlés szerint Petrezselyem ízlés...

Összetevők: 150 g száraz lasagne (kb.) 550 g cukkini (kb. 4 db) 45 g fehérbor 80 g reszelt parmezán sajt 1 mozzarella 1/2 hagyma (kicsi) Olívaolaj ízlés...

Összetevők: 1 tortilla (búza vagy kukorica) 2 tojás 100 g sima skyr joghurt só bors 30 g reszelt emmentáli sajt 1/2 cukkini 75 g kockára vágott sonka 5-10...

Összetevők: Bolognai szósz: 3 evőkanál olívaolaj (+/-) 70 g hagyma (1) 100 g sárgarépa (1) 50 g zellerszár (1) 1 teáskanál szárított rozmaring 500 g darált...

Összetevők: 3 evőkanál olívaolaj (+/-) 70 g hagyma (1) 100 g sárgarépa (1) 50 g zellerszár (1) 1 teáskanál szárított rozmaring (nem kötelező) 500 g darált...