Krémes cukkinis lasagne: a legjobb vegetáriánus recept, amit ki kell próbálnod!

szavazz most
Főétel
Nagyon könnyű
44 min
637 Kcal

Szeretne egy az asztalra tenni A cukkini lasagne tökéletes megoldás azoknak, akik vegetáriánus alternatívátkeresnek. a klasszikus lasagne helyett. Könnyen elkészíthető és ízgazdag, ez a lasagne az egész család ízlését elvarázsolja. Ez a recept már első kóstolásra hódít a hozzávalók egyszerűségének és a végeredmény gazdagságának köszönhetően. Az igazi főszereplők a , amelyet serpenyőben megpirítunk egy csepp extra szűz olívaolajjal, és egy csipetnyi fehérborral ízesítünk, ami fokozza finom ízét. Az étel befejezéséhez bársonyos házi készítésű béchamel mártás, sok reszelt parmezán sajt és a szálas mozzarella sajt, amely minden rétegnek krémességet kölcsönöz. Az eredmény? Ellenállhatatlan vegetáriánus lasagne: krémes, illatos és tökéletesen kiegyensúlyozott ízű. Ideális választás vasárnapi ebédhez, baráti vacsorához vagy bármikor, amikor egy kiadós és ínycsiklandó ételrevágyik... hús nélkül. Kövesse az összes lépést ennek a finom cukkinis lasagne-nak az elkészítéséhez, próbálja ki most!

Összetevők

3

Anyagok

  • Téglalap alakú tepsi 23x15 cm
  • Serpenyő
  • 2 serpenyő
  • Habverő
  • Kanál
  • Kés
  • Vágódeszka

Előkészítés

Előkészítés20 min
Várakozási idő4 min
Főzési idő20 min
  • Krémes cukkinis lasagne: a legjobb vegetáriánus recept, amit ki kell próbálnod! - Előkészítés lépés 1Készítsük el a béchamel mártást:
    Melegítsük fel a tejet egy serpenyőben. Egy másik serpenyőben enyhe tűzön olvaszd meg a vajat, majd egyszerre add hozzá a lisztet.
  • Krémes cukkinis lasagne: a legjobb vegetáriánus recept, amit ki kell próbálnod! - Előkészítés lépés 2Alaposan keverje össze habverővel, amíg homogén "roux"-ot nem kap.
  • Krémes cukkinis lasagne: a legjobb vegetáriánus recept, amit ki kell próbálnod! - Előkészítés lépés 3Most fokozatosan keverje bele a forró tejet, és folyamatosan keverje habverővel, amíg sűrű és krémes nem lesz. Állítsuk be a sót, a borsot és a szerecsendiót, majd tegyük félre.
  • Krémes cukkinis lasagne: a legjobb vegetáriánus recept, amit ki kell próbálnod! - Előkészítés lépés 4A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben kevés olívaolajon megpirítjuk. Adjuk hozzá az előzőleg megmosott és egyforma méretű darabokra vágott cukkinit, és főzzük kb. 12 percig (gyakran kevergetve).
  • Krémes cukkinis lasagne: a legjobb vegetáriánus recept, amit ki kell próbálnod! - Előkészítés lépés 5Oltsuk le fehérborral, és hagyjuk teljesen elpárologni. Folytassa a főzést, amíg a cukkini enyhén meg nem barnul. Állítsa be a sót és a borsot, majd tegye félre.
  • Krémes cukkinis lasagne: a legjobb vegetáriánus recept, amit ki kell próbálnod! - Előkészítés lépés 6Állítsa össze a lasagne-t:
    A tepsi alját vékonyan kenjük be a béchamel mártással. Ezután rendezzük el a lasagne lapok első rétegét.
  • Krémes cukkinis lasagne: a legjobb vegetáriánus recept, amit ki kell próbálnod! - Előkészítés lépés 7Adjon hozzá néhány kanál cukkinit, egy kis béchamel mártást, apróra vágott mozzarellát, és fejezze be bőséges parmezán sajt megszórásával. Ugyanígy folytassuk, további rétegeket létrehozva.
  • Krémes cukkinis lasagne: a legjobb vegetáriánus recept, amit ki kell próbálnod! - Előkészítés lépés 8Egy utolsó réteggel fejezzük be, és egy spatulával egyenletesen simítsuk el a béchamel mártást. Bőségesen megszórjuk reszelt parmezán sajttal, és néhány darab mozzarellát szórunk rá. Végül díszítse a felületet a maradék cukkinivel.
  • Krémes cukkinis lasagne: a legjobb vegetáriánus recept, amit ki kell próbálnod! - Előkészítés lépés 9Előmelegített sütőben 200°C-on kb. 25 percig sütjük. Ha elkészült, tálalás előtt legalább 5 percig hagyjuk pihenni a cukkinis lasagnét, hogy megfelelően megdermedjen. Kész!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Elkészíthetem előre a cukkinis lasagnét?

Igen, a cukkinis lasagne előre elkészíthető. Összeállíthatja, lefedheti fóliával, és főzés előtt 24 óráig a hűtőszekrényben tárolhatja.
Teljes mértékben igen. Ez a változat teljesen húsmentes, és friss cukkinivel, házi készítésű béchamel mártással és zsinórsajttal készül. Tökéletes étel a vegetáriánus étrendet követők számára, anélkül, hogy lemondana a hagyományos lasagne ízéről és krémességéről.
Miután megfőtt, a cukkinis lasagne a hűtőben akár 3 napig is eláll. Célszerű fóliával letakarni, vagy légmentesen záródó edénybe tenni. Tárolás előtt győződjön meg róla, hogy teljesen kihűlt: így megőrzi ízét, állagát és krémességét.
Igen, a cukkinis lasagne minden gond nélkül lefagyasztható. Célszerű akkor tenni, ha megfőtt és teljesen kihűlt. Adagolja ki, csomagolja jól be fóliába és alufóliába, vagy tárolja légmentesen záródó, fagyasztásra alkalmas tárolóedényekben. Ha készen van, hagyja felolvadni a hűtőben, majd néhány percig melegítse újra a sütőben: ugyanolyan krémes és ízletes lesz, mint frissen elkészítve.
Persze, hogy lehet! A teljesen gluténmentes változathoz egyszerűen használjon gluténmentes lasagne lapokat, és győződjön meg róla, hogy minden más összetevőn szerepel a gluténmentes vagy minősített gluténmentes felirat. Így az ízek feláldozása nélkül élvezheti a gluténérzékenyek számára is megfelelő cukkinis lasagne-t.
Igen, a bor csak a cukkini ízének gazdagítására szolgál, de nem elengedhetetlen. Ha inkább kerülni szeretné, nyugodtan elhagyhatja: az eredmény így is ízletes és tökéletesen kiegyensúlyozott lesz.
Igen, a cukkinis lasagne sokféleképpen variálható. Dúsíthatja más szezonális zöldségekkel, például vékonyra szeletelt és előzetesen megfőzött padlizsánnal, spenóttal, paprikával vagy sárgarépával.
Természetesen. Használhat kész friss tojásos tésztát (a piacon könnyen beszerezhető), vagy elkészítheti otthon, lépésről lépésre követve a receptünket.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 637Kcal
  • Carbo: 46.9g
  • Összes zsír: 35.1g
  • Telített zsír: 19.6g
  • Fehérjék: 28.3g
  • Szálak: 6.4g
  • Cukor: 30.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 26
Táplálkozási információk 1 adaghoz (491g)

Főzőedények

Sütő
Főzőlap

Attribútumok

Fagyasztható
Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Minden nap elmerülök a főzés világában, új recepteket és ízeket keresek, amelyeket megoszthatok: a nagymama ételétől a legújabb ételtrendekig. Több mint 10 éve dolgozom az élelmiszerekkel kapcsolatos kommunikációban!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: