A legjobb csokoládés muffin: hatalmas és nedves

Összetevők

• 125 g liszt
• 20 g kakaópor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 80 g cukor
• 1 csipet só
• 1 tojás
• 60 ml tej
• 60 ml növényi olaj (ebben az esetben napraforgóolaj)
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 90 g tejszín
• 100 g csokoládéforgács

Anyagok

• 4 kosárforma
• zsírpapír
• habverő
• maryse
• ramekins
• olló
• üveg
• Olajspray (opcionális)

Előkészítés

• Keverjük össze a száraz hozzávalókat: liszt, kakaó, szódabikarbóna, cukor és só.
  * Használjunk habverőt.
• Keverje össze a nedves hozzávalókat: a tojást, a tejet, a növényi olajat, a vaníliakivonatot és a tejszínt.
  
• Apránként adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, amíg a keverék sima nem lesz.
  
  * A legjobb, ha sütőmixert használunk.
• Adjuk hozzá a csokoládéforgácsot, és keverjük össze ismét egy péksütővel.
  
• A muffintok:
  Vágjunk nagy négyzeteket a zsírpapírból (ez a formák méretétől függ). Hajtsa a négyzetet 4 felé.
• Hajtsa ki, majd ollóval vágja be a ráncokat.
  
• Helyezze a négyzetet egy tepsibe, majd egy pohárral a papírra nyomva formázza meg a caissette-et.
• Enyhén kenje ki az edények belsejét (mi olajspray-t használtunk).
  Öntsük a muffin tésztát (a formákba helyezett tokokba) a formák széléig.
  
• A tésztát az asztalra/ munkalapra ütögetve nyomkodjuk le a tésztát, majd tegyük a sütőbe 5 percre 220 °C-ra. Csökkentsük a hőmérsékletet 180°C-ra, és további 20 percig süssük.
• Vegye ki a sütőből, és hagyja hűlni a formában körülbelül tíz percig, majd vegye ki a formából, és hagyja teljesen kihűlni egy rácson.
  
• És tessék, meg is van! Ha szeretnéd, meg is töltheted őket a kedvenc kenőcsöddel (nézd meg a remek recepteket oldalunkon: a legjobbakat összegyűjtöttük neked ↓↓).

Főzőedények

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték