Sózott lencse

Összetevők

• 700 g sertéslapocka (félig sózva)
• 1 hagyma és fél
• 250 g lencse
• 1 sárgarépa
• 1 bouquet garni
• víz
• só
• bors

Előkészítés

• Tegyük a sertéshúsdarabokat, a hagymát (egészben vagy félbevágva) egy lábasba, és fedjük fel vízzel. Forraljuk fel, habozzuk le a habot, és főzzük 1 órán át.
• Tegye a lencsét, az apróra vágott sárgarépát, a fél hagymát durvára vágva és a bouquet garni-t egy másik lábasba. Sóval és borssal fűszerezzük, és felöntjük vízzel. Forraljuk fel, és főzzük 25 percig közepes lángon.
  
• Ha a hús teljes főzési ideje letelt, vegyen ki egy merőkanálnyit a főzővízből, és tegye félre. A húst és a hagymát lecsepegtetjük.
• Szűrjük le a lencsét, és távolítsuk el a bouquet garni-t. Tegyük a lecsöpögtetett húst és a lencsét egy nagy serpenyőbe, adjuk hozzá a félretett főzővizet, és keverjük össze.
  
• Főzzük 25 percig közepesen alacsony lángon.
• És kész is a lencsesaláta!
  

Észrevételek

Sertéshús: többféle sertéshúsdarabot is használhat, például sertéscsülköt.
A fűszernövények: a hagymához használhatsz szegfűszeget.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték