Morteau kolbász és párolt lencse

Összetevők

• 1 Morteau kolbász
• 500 g zöld lencse
• 4 szelet szalonna (vastag vagy 8 vékony szelet)
• 1 hagyma
• 1 szegfűszeg
• 1 szál zeller
• 3-4 sárgarépa
• 1 bouquet garni
• 1 csepp olívaolaj
• 1 liter víz

Anyagok

• Egy serpenyő vagy lábas

Előkészítés

• Öblítsük le a lencsét, és tegyük félre.
  Forraljon fel egy lábasban vizet, csökkentse a hőfokot, és főzze a szalonnaszeleteket 4-5 percig.
• Lecsepegtetjük és 3 részre vágjuk.
  Egy nagy serpenyőben (vagy lábasban), olívaolajjal meglocsolva néhány percig sütjük őket.
• Adja hozzá a lencsét, a meghámozott és szegfűszeggel megtisztított hagymát, a bouquet garni-t, a meghámozott és felszeletelt sárgarépát, a zellerszárat (leveleit eltávolítva) és a Morteau kolbászt.
  Felöntjük 1 liter vízzel.
• Forralja fel a keveréket, csökkentse a hőfokot, és főzze lefedve 25 percig.
  Vegye ki a Morteau kolbászt, és vágja szeletekre.
• Távolítsa el a zellerszárat, a bouquet garni-t és a hagymát a szegfűszeggel együtt.
• Tálaljuk a lencsét, rendezzük el a tetején a Morteau kolbász szeleteket, és élvezzük!
  P.S. A főtt hagymát is felapríthatjuk, ha szeretnénk, és hozzáadhatjuk a végső elkészítéshez :-)

Főzőedények

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték