Párolt tengeri keszeg kókusztejjel - a halétel, amit imádni fogsz

Name: Párolt tengeri keszeg kókusztejjel - a halétel, amit imádni fogsz
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Hu
Ingredients: 40 cl kókusztej; 10 cl víz; 400 g tengeri keszeg (kemény húsú hal); 2 paradicsom; 1 zöldpaprika; 2 hagyma; 1 csipet sáfrány (vagy arany rizs); 2 lime leve; 4 evőkanál olívaolaj; só; bors; 5 g friss koriander

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

1 h 20 m

473 Kcal

Ma egy új , könnyű és ízletes ételt ajánlunk: tengeri keszeget kókusztejben. Zöldségekkel díszítve csak annyit kell tennie, hogy rizzsel vagy burgonyával tálalja. Ezek a napsütötte ízek lehetővé teszik, hogy az egész család több halat építsen be a napi menüjébe. Egyébként "dorádét" vagy "daurádét" fog írni? Ne habozzon, ossza meg velünk a hozzászólásokban ;-) Addig is jó étvágyat az alábbi részletes lépésekkel ↓

Anyagok

Sauté serpenyő
Citromfacsaró
Kés

Előkészítés

Előkészítés30 min

Várakozási idő30 min

Főzési idő20 min

Öntse a citromlevet a tengeri keszegre. Sóval és borssal fűszerezzük, és 30 percig hűtjük.
A paradicsomot és a paprikát vágjuk apró darabokra. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát. A paprikából vágjunk néhány szeletet keresztben, hogy virágot alkossunk.
Öntse az olívaolaj felét egy serpenyőbe, és a bepácolt halszeleteket magas hőfokon mindkét oldalukon 2 percig pirítsa. Vegye ki és tegye félre.
Öntse a maradék olívaolajat ugyanabba a serpenyőbe, és közepesen magas hőfokon pirítsa a hagymát körülbelül 3 percig.
Adjuk hozzá a paprikát és a paradicsomot, és közepesen magas hőfokon pirítsuk körülbelül 3 percig.
Öntse a kókusztejet és a vizet a serpenyőbe. Adjuk hozzá az aranyszínű rizst, és közepesen magas hőfokon 2-3 percig keverjük. Adjuk hozzá az apróra vágott koriandert, és keverjük össze.
Adjuk hozzá a halat, és pároljuk 15-20 percig. Végül hozzáadjuk a citromos pácot, és további 5 percig főzzük közepes lángon.
Ne felejtse el beállítani a fűszerezést, és tálalás előtt megszórni apróra vágott korianderrel. A halat rizzsel vagy burgonyával tálalhatjuk.

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

Észrevételek

Milyen típusú halat használjak ehhez a recepthez?
Szilárd húsú halak: kardhal, süllő, tengeri keszeg, tonhal stb. A főzési idő a hal típusától függ.

Hogyan kell tárolni ezt a receptet?
Ezt az ételt légmentesen záródó dobozban a hűtőszekrényben 2 napig tárolhatja.

Mi történik, ha marad a mártásból?
Főzhet például garnélarákot vagy csirkét, és felhasználhatja ugyanazt a szószt. Egyszerűen megfőzheti a rizstésztát is, és ráöntheti a szószt, hogy kihozza az ízét.

Melyek a legjobb kísérők a halakhoz?
Főtt burgonya, rizs vagy vegyes zöldségek.

Mivel helyettesítsem a koriandert?
A koriandert helyettesítse petrezselyemmel!