Hogyan készítsünk rizst kókusztejjel?

Összetevők

• 1/2 apróra vágott hagyma
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 120 g rizs (1 közepes pohár)
• 120 ml víz (1 közepes pohár)
• 100 ml kókusztej (vagy több)
• olaj
• só

Anyagok

• Serpenyő fedővel

Előkészítés

• Vágjuk fel a hagymát és a fokhagymát.
• Egy serpenyőben adjunk hozzá egy kevés olajat, és közepes lángon pároljuk meg. Adjuk hozzá a rizst, keverjük össze, és hagyjuk állni körülbelül 2 percig.
  
• Adjuk hozzá a forró vizet és a sót. Csökkentse a hőfokot, és főzze körülbelül 5 percig.
• Amikor a rizs már majdnem száraz, adjuk hozzá a kókusztejet, és keverjük össze. Hagyjuk állni további 5 percig. Vegyük le a tűzről. Fedjük le, és hagyjuk 10 percig kelni.
  
• Ha a rizs egy kicsit összeragad, csak óvatosan törje össze egy villával. Kész is van!

Észrevételek

Meddig tartható el a kókusztejes rizs?
Ha kihűlt, légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható. Melegítéshez tegye a serpenyőbe egy kevés kókusztejjel.

Milyen típusú rizst használhatok?
Tűs rizs (fehér), jázmin vagy basmati. A barna rizs nem ajánlott.

Szeretné, ha a kókusztejes rizs ropogósabb és ízletesebb lenne?
Csak adjon hozzá egy kis kókuszreszeléket.

Hogyan tálaljuk a kókusztejes rizst?
Tálalja a rizst csirkével, hallal, garnélarákkal vagy tőkehallal.

Tartsa szemmel a főzési időt:
A víz és a kókusztej mennyisége a rizs típusától függően változhat. Kezdje tehát a receptben megadott mennyiséggel, és ha szükséges, adjon hozzá egy kicsivel többet.

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték