Utazói hasmenés: mit kell elkerülni, hogy ne rontsa el az ember a nyaralását

Az első szabály, hogy a jól átsütött és még melegen tálalt ételeket részesítsük előnyben. A Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központszerint a teljesen átsütött hús, hal és tojás általában biztonságosabb, mint a nyers vagy alulfőzött termékek.

Utazás közben ajánlatos a következőket választani:

• frissen elkészített és melegen tálalt ételeket;
• jól átsütötthúst, halat és tojást;
• főtt zöldségeket;
• saját magunk által meghámozható gyümölcsöket;
• kenyeret, tésztát, rizst és meleg leveseket ;
• pasztőrözött tej és sajtok;
• sértetlen csomagolású termékek.

Még az Olasz Közegészségügyi Intézet is óvatosságra int a nyers és szobahőmérsékleten tárolt ételek fogyasztása kapcsán. Egy gőzölgő leves tehát biztonságosabb lehet, mint egy saláta, amely órákig állt a büfén, még akkor is, ha ez utóbbi sokkal csábítóbbnak tűnik.

A kockázat nem csupán az élelmiszer típusától függ, hanem attól is, hogy hogyan mosták, tárolták és kezelték.

Különösen ügyelni kell a következőkre:

• salátákra és nyers zöldségekre;
• előre felszeletelt gyümölcsök;
• nyers hús, hal és kagyló;
• alulfőzött tojás;
• nem pasztőrözött tej;
• nyers tojást tartalmazó szószok;
• langyos ételek, amelyeknek melegnek kellene lenniük;
• hosszú ideig szabadon hagyott büféételek.

Az utcai ételeket nem feltétlenül kell elkerülni. Érdemes azonban odafigyelni arra, hogy az ételt helyben készítik-e, az alapanyagok fedve vannak-e, és hogy az ételkészítő pénzt vagy piszkos edényeket is kezel-e. Az Olasz Közegészségügyi Intézet azt javasolja , hogy kerüljük az utcai árusokat, ha a higiéniai körülmények nem tűnnek megfelelőnek.

Ez a célállomástól függ. Ha nincs biztos információ a víz ihatóságáról, célszerűbb a még lezárt kupakú palackozott vizet fogyasztani.

Az Olasz Nemzeti Egészségügyi Intézet (Istituto Superiore di Sanità) szerint általában a palackozott víz, a meleg italok, valamint a felforralt vagy kezelt víz a legbiztonságosabb. Az Amerikai Betegségmegelőzési és Járványvédel mi Központ (Centers for Disease Control and Prevention) azt tanácsolja, hogy biztonságos vizet használjunk fogmosáshoz, italok elkészítéséhez és gyógyszerek bevételéhez is.

Ivás előtt érdemes ellenőrizni, hogy a kupak sértetlen-e. Egy már kinyitott vagy újratöltött palack ellenőrizetlen vizet tartalmazhat.

Igen, ha szennyezett vízzel készült. A hideg nem semlegesíti automatikusan a baktériumokat, vírusokat és parazitákat.

Ha nem ismerjük a víz minőségét, óvatosabb jég nélkül rendelni az italokat. Ugyanez a figyelem érvényes a granitákra, koktélokra és a kézműves jégkrémekre is.

Jobb egy lezárt, kissé kevésbé hűtött üdítő, mint egy olyan nyaralás, amelyet a szálloda fürdőszobájában töltünk.

Igen. A kezek, a mobiltelefonok, a pénz és a közös használatú felületek könnyen átvihetik a mikroorganizmusokat az élelmiszerekre.

A Világ Egészségügyi Szervezet (WHO) a vízzel és szappannal történő kézmosást a hasmenéses betegségek megelőzésének egyik legfontosabb intézkedésének tekinti . Különösen fontos a kézmosás étkezés előtt és a WC-használat után.

Ha víz és szappan nem áll rendelkezésre, hasznos lehet egy kézfertőtlenítő gél .

A probiotikumokat gyakran viszik magukkal utazáskor, de ezek nem nyújtanak biztos védelmet a szennyezett ételek és víz ellen.

Az első teendő a folyadékveszteség pótlása. A Világ Egészségügyi Szervezet az orális rehidratáló oldatok használatát javasolja, amelyeket az utasításoknak megfelelően, biztonságos víz felhasználásával kell elkészíteni.

Ajánlatos:

1. gyakran, kis kortyokban inni;
2. könnyű ételeket választani;
3. kerülni az alkoholt és a nagyon zsíros ételeket;
4. gyógyszereket csak tanács kérését követően szedni;
5. pihenni.

A Centers for Disease Control and Prevention (Betegségmegelőzési és Járványvédelmi Központ) hangsúlyozza , hogy a bélműködést lassító hasmenéscsillapító gyógyszereket nem szabad önállóan alkalmazni láz vagy vér a székletben esetén.

Orvosi segítséget kell kérni, ha vér jelenik meg a székletben, magas láz, erős hasi fájdalom, folyamatos hányás vagy a kiszáradás nyilvánvaló jelei – például nagyon száraz száj, gyengeség és a vizeletmennyiség csökkenése –jelentkeznek .

A gyermekek, az idősek, a terhes nők és a krónikus betegségben szenvedőknek különösen óvatosnak kell lenniük .

Az utazói hasmenés elkerüléséhez elegendő néhány szabály betartása: jól átsütött ételeket válasszunk, biztonságos vizet igyunk, kerüljük a bizonytalan eredetű jeget, magunk hámozzuk meg a gyümölcsöt, és gyakran mossunk kezet.

Ezek nem garantálják a teljesen váratlan eseményektől mentes nyaralást, de csökkentik annak kockázatát, hogy az utazás legélénkebb emléke a nyilvános mosdók alaprajza legyen.