Spagetti padlizsán carbonarával

szavazz most
Főétel
Nagyon könnyű
50 min
486 Kcal

Mindannyian tudjuk, hogy a carbonara egy finom választás tésztaételünk mellé. Ezúttal egy darált hússal és padlizsánnal készült változatot ajánlunk, amely nagyon gazdag és krémes! Egy dolgot nem szabad elfelejteni, hogy az eredeti carbonara recept tojással készül, nem pedig tejszínnel, de mi szeretjük tejszínnel készíteni :)

Összetevők

3

Előkészítés

Előkészítés10 min
Főzési idő40 min
  • A fokhagymát, a hagymát és a pirospaprikát apróra vágjuk, és az olajjal együtt közepes lángon megpirítjuk.
  • Adjuk hozzá a felkockázott padlizsánt, sózzuk, borsozzuk, és főzzük 15 percig, amíg megpuhul.
  • Adja hozzá a húst, és főzze további 10 percig.
    Végül hozzáadjuk a tejszínt, és 5 percig főzzük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tegyük félre.
  • Főzzük a spagettit 10 percig (vagy a csomagoláson feltüntetett ideig).
    Tálaljuk a tésztát egy tányérra, majd a mártást, egy kis apróra vágott petrezselymet és egy csepp olívaolajat. És kész is!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Mi a különbség a hagyományos carbonara és ez a padlizsán carbonara recept között?

A hagyományos carbonara tojással és sajttal készül, míg ez a recept tejszínt használ a krémesebb textúra érdekében, és padlizsánt és darált húst ad hozzá az egyedi íz érdekében.
Igen, a darált húst helyettesítheti növényi változattal, és növényi tejszínt használhat, így teljesen vegán lesz.
A teljes elkészítési és főzési idő körülbelül 50 perc, ebből 10 perc az előkészítés és 40 perc a főzés.
Diétás preferenciáktól függően használhat teljes kiőrlésű vagy gluténmentes spagettit, de a hagyományos spagetti ideális ehhez a recepthez.
Persze, kísérletezhet más zöldségekkel, például gombával vagy spenóttal, vagy akár egy kis reszelt sajttal is a végén az extra íz érdekében.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 486Kcal
  • Carbo: 70.8g
  • Összes zsír: 8.6g
  • Telített zsír: 2.5g
  • Fehérjék: 26g
  • Szálak: 7.1g
  • Cukor: 6.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Táplálkozási információk 1 adaghoz (300g)

Főzőedények

Főzőlap
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: