Gyorsan sült padlizsán, egy ízletes és könnyű köret

Name: Gyorsan sült padlizsán, egy ízletes és könnyű köret
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 1 közepes méretű padlizsán (kb. 350 g); extra szűz olívaolaj ízlés szerint; zsemlemorzsa ízlés szerint; fekete bors ízlés szerint; szárított oregánó ízlés szerint

szavazz most

Köret

Nagyon könnyű

25 min

197 Kcal

Ami azt illeti, a hűtőnkben mindig rejtőzik egy padlizsán. Néha még egy kicsit öreg is, mert néhány hétig ottfelejtettük (szegénykém!). Nos, ez a fantasztikus zöldség mindig megment minket, mert annyira sokoldalú, hogy bármilyen elkészítéshez (előételek, köretek , első fogások és aperitifek) felhasználható. Ma sült padlizsánt ajánlunk zsemlemorzsával, egy nagyon egyszerű, ízesített köretet, amely tökéletesen illik a hús- vagy halételekhez. Kívülről kissé ropogós a zsemlemorzsának köszönhetően, belülről pedig puha és húsos- egy gyors és könnyű recept, amelyet akár egy vegán vacsora során is kínálhat. Próbálja ki ezt a gyors köretet padlizsánnal, az év bármely szakában elkészítheti!

Összetevők

1 közepes méretű padlizsán (kb. 350 g)
extra szűz olívaolaj ízlés szerint
zsemlemorzsa ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
szárított oregánó ízlés szerint

Anyagok

Konyhai kefe
Leccarda
Sütőpapír
Tál

Előkészítés

Előkészítés5 min

Főzési idő20 min

Mossuk meg a padlizsánokat, és szárítsuk meg őket. Ezután vágjuk le őket, és vágjuk körülbelül fél centiméter vastag szeletekre.
Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra.
Vegyünk egy tepsit, és béleljük ki sütőpapírral, majd fektessük rá az előzőleg felszeletelt padlizsánszeleteket.
Most öntsük az olajat egy kis tálba, és adjunk hozzá bőven szárított oregánót, majd keverjük össze.
Az olajos-oregánós készítménnyel kenje be az összes padlizsánszeletet, amely a csepegtetőedényen van.
Most minden padlizsánszeletet szórjunk meg zsemlemorzsával, majd ujjunkkal próbáljuk meg egyenletesen eloszlatni az egész felületen (a zsemlemorzsás rétegnek tömörnek és nem túl vastagnak kell lennie). Sóval és borssal fűszerezzük, majd 190°C-on 20/25 percig sütjük.
A sült padlizsán elkészült. Már csak a hús- vagy halételekhez kell használni.

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Tárolhatom a sült padlizsánt?

Igen. Tegye a hűtőszekrénybe egy fóliával lefedett edényben vagy egy légmentesen záródó fedelű edényben, így 1/2 napig is eláll. Fogyasztás előtt javasoljuk, hogy sütőben süsse meg őket.

Le lehet fagyasztani a sült padlizsánt?

Jobb, ha nem. Azt tanácsoljuk, hogy készítse el őket azonnal, mert a recept nagyon gyors.

Elkészíthetem a padlizsánt légsütőben?

Igen. 16/18 percig 180°C-on.

Hogyan vágjam fel a padlizsánt sütéshez?

Mi úgy döntöttünk, hogy kör alakúra vágjuk, de hosszában is vághatjuk. A lényeg, hogy ne legyenek se túl vékonyak, se túl vastagok (kb. fél centiméteresek).

Milyen hozzávalókat adhatok a sült padlizsánhoz?

Adhatunk hozzá reszelt sajtot (például parmezán vagy grana sajtot), hogy még ízletesebb legyen, vagy fokhagymaport, hogy illatosíthassuk.

Mivel kísérjem a sült padlizsánt?

Ezt az ételt bármilyen főételhez köretként használhatja, de akár önállóan is kínálhatja előételként vagy aperitifként.

Használhatok más zöldségeket is a padlizsán helyett?

Természetesen. Ugyanezt a receptet követve választhat cukkinit, sárgarépát vagy akár burgonyát is (ha burgonyát használ, a főzési idő hosszabb lehet).