Lazac és cukkini tészta: a könnyű és ízletes étel tökéletes minden alkalomra

Name: Lazac és cukkini tészta: a könnyű és ízletes étel tökéletes minden alkalomra
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 170 g trofie tészta; 100 g friss (vagy füstölt) lazac; 1 cukkini (nem túl nagy); hagyma ízlés szerint; extra szűz olívaolaj; fekete bors ízlés szerint; só ízlés szerint

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

20 min

486 Kcal

Egy nagyon egyszerű recept egy ízletes első fogás elkészítéséhez a nagyon kevés idő alatt. A lazaccal és cukkinivel készült tészta tökéletes ötlet, ha nem tudjuk, mit együnk ebédre vagy vacsorára. Mint jól tudjuk, ennek a nagyszerű klasszikusnak számos változata létezik : tejszínnel vagy anélkül, friss vagy füstölt lazaccal, citromlével, mogyoróhagymával, Philadelphiával (és így tovább és így tovább). Mi úgy döntöttünk, hogy egy egyszerű és könnyű, ugyanakkor nagyon finom változatot készítünk. Próbálja ki most, és ha nincs kéznél friss lazac, ne habozzon füstölt lazacot használni, garantáltan nagy sikere lesz!

Összetevők

170 g trofie tészta
100 g friss (vagy füstölt) lazac
1 cukkini (nem túl nagy)
hagyma ízlés szerint
extra szűz olívaolaj
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Anyagok

1 reszelő
1 serpenyő
1 serpenyő
1 vágódeszka

Előkészítés

Előkészítés10 min

Főzési idő10 min

Először pirítsuk meg a hagymát egy serpenyőben egy kevés olívaolajon. (Javasoljuk, hogy apróra vágjuk).
Mossuk meg a cukkinit, reszeljük le, adjuk a serpenyőbe, és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet, és közepes lángon főzzük tovább néhány percig, időnként megkeverve.
Forraljunk fel egy fazék sós vizet. Ezután öntse bele a trofie-t, és főzze a csomagoláson található utasítások szerint.
Most vágja a lazacot kis kockákra
és adjuk a serpenyőbe a cukkinivel együtt. Főzzük tovább néhány percig, majd öntsünk hozzá egy kevés főzővizet, keverjük meg, és kapcsoljuk le a tűzről (amíg megvárjuk, hogy a tészta elkészüljön).
Szűrje le a tésztát (a főzővizet hagyja meg), és öntse a serpenyőbe a füstölt lazacos-cukkini mártással együtt.
Ízesítsük borssal, és addig pirítsuk, amíg a tészta krémes nem lesz (kb. 1 perc). A lazacos és cukkinis trofie elkészült. Jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

Észrevételek

Használhatok füstölt lazacot cukkinis lazacos tésztában?
Igen, használhat füstölt lazacot a cukkinis lazacos tészta elkészítéséhez: intenzív és erős ízt ad az ételnek, tökéletes, ha egy gyors és ízletes variációt szeretne.

Milyen tésztaformátumot használjon a lazaccal és cukkinivel készült recepthez?
Mi a trofie-t választottuk, de használhatunk farfalle-t, fusilli-t, pennette rigate-t, pennoni-t vagy garganelli-t is. Bármelyik rövid tésztaforma jól illik a lazacos-cukkini mártáshoz.

A lazacos-cukkini tészta tárolható?
A legjobb, ha azonnal elfogyasztjuk, de ha marad belőle, a cukkinis lazacos tészta légmentesen záródó edényben a hűtőben tárolható. Tálalás előtt ismét jól melegítse fel, lehetőleg serpenyőben, kevés olajon.

Adhatok tejszínt a lazacos-cukkini tésztához?
Igen, adhat hozzá egy kis tejszínt, hogy a lazacos-cukkini tészta krémesebb legyen. Azt tanácsoljuk, hogy ne vigye túlzásba, nehogy elfedje a hal és a zöldségek finom ízét.

Használhatok fagyasztott lazacot a cukkinis tésztához?
Természetesen. A lényeg, hogy felhasználás előtt hagyja teljesen kiolvadni. Ha elkészült, a cukkinis lazacos tészta alapreceptben megadott módon főzheti meg.