Tészta nélküli quiche tortillával? lehetséges! egy könnyű recept, ami tökéletes nyárra!

szavazz most
Főétel
Nagyon könnyű
30 min
249 Kcal

Nincs kéznél leveles tészta, és hirtelen quiche-re vágyik? Megvan a tökéletes megoldás: tortilla mint alap! Igen, az, amelyik megmaradt a fajita estéről! Ez rendkívül praktikus, könnyű és nagyszerű módja az időtöltésnek. Csak adj hozzá egy egyszerű tölteléket tojással, egy kis skyrrel, kockára vágott sonkával, cukkinivel és reszelt sajttal... és már mehet is a sütőbe. Az eredmény egy tészta nélküli, pihe-puha, ízletes quiche lesz, és mindenekelőtt szuperegyszerű elkészíteni ;)

Összetevők

2

Anyagok

  • 1 kerek forma

Előkészítés

Előkészítés5 min
Főzési idő25 min
  • Tészta nélküli quiche tortillával? Lehetséges! Egy könnyű recept, ami tökéletes nyárra! - Előkészítés lépés 1Keverjük össze a tojásokat, a skyr-t, a sót, a borsot és a reszelt emmentáli sajtot.
  • Tészta nélküli quiche tortillával? Lehetséges! Egy könnyű recept, ami tökéletes nyárra! - Előkészítés lépés 2Helyezzen egy tortillát egy magas falú kerek formába.
  • Tészta nélküli quiche tortillával? Lehetséges! Egy könnyű recept, ami tökéletes nyárra! - Előkészítés lépés 3Öntse a quiche keveréket a tortillába.
  • Tészta nélküli quiche tortillával? Lehetséges! Egy könnyű recept, ami tökéletes nyárra! - Előkészítés lépés 4Adjuk hozzá a főtt cukkinidarabokat (lásd a tippeket a recept végén ↓↓), a kockára vágott sonkát és a friss bazsalikomleveleket.
  • Tészta nélküli quiche tortillával? Lehetséges! Egy könnyű recept, ami tökéletes nyárra! - Előkészítés lépés 5Gyorsan kenjük el egy kanállal.
  • Tészta nélküli quiche tortillával? Lehetséges! Egy könnyű recept, ami tökéletes nyárra! - Előkészítés lépés 6Előmelegített sütőben 180°C-on 25 percig sütjük.
  • Tészta nélküli quiche tortillával? Lehetséges! Egy könnyű recept, ami tökéletes nyárra! - Előkészítés lépés 7Várjon néhány percet, majd vegye ki a quiche-t a formából és tálalja!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Használhatok tortillát quiche alapként?

Igen, a tortilla (búza vagy kukorica) quiche alapként való használata könnyű és gyors trükk. Remekül helyettesíti a leveles tésztát vagy a leveles tésztát, és alacsonyabb a zsír- és kalóriatartalma. Egy magas falú formába helyezve ropogós lesz, amikor megsül, és jól tartja a tölteléket.
Igen, lehet, és a receptet itt találja!
A klasszikus búzatortilla nagyon jól működik, de használhatsz kukoricatortillát is a gluténmentes és rusztikusabb változathoz. Ügyeljen arra, hogy a megfelelő méretet válassza a formához: el kell férnie a széleken anélkül, hogy eltörne.
Legyen óvatos a töltelékkel: ne legyen túl folyékony. Ezért döntöttünk úgy, hogy a cukkinit sütőben (vagy airfryerben) sütjük meg! A felesleges nedvesség nélküli sütés garantálja a quiche szilárd, aranyszínű alapját. A quiche keverékéhez a hagyományos tejszínt skyr joghurttal helyettesítettük.
Igen, a skyr helyettesíthető görög joghurttal, fromage blanc-csal vagy akár ricottával a krémesebb textúra érdekében. A skyr azonban továbbra is kiváló választás egy könnyű, fehérjében gazdag quiche-hez.
A legjobb, ha a cukkini szeleteket sütőben vagy légsütőben 180°C-on 15 percig elősütjük. Ez koncentrálja az ízüket, csökkenti a nedvességet, és megakadályozza, hogy a quiche átázzon. Ami a mennyiséget illeti, ez csak rajtad múlik! A cukkinit például aszalt paradicsommal is helyettesítheti.
Természetesen! A kockára vágott sonkát helyettesítheti csirkével, tofuval, füstölt vagy főtt lazaccal vagy grillezett zöldségekkel (paprika, gomba, spenót stb.). Ezt az alapot az évszaknak vagy a hűtőben lévő maradékoknak megfelelően alakíthatja.
Elég 25-30 perc 180°C-on. Ellenőrizze, hogy a tojásos-skirályos keverék megdermedjen a közepén, és a sajt aranyszínű legyen. Ha a tortilla túl gyorsan barnul a szélein, a sütési idő végén fedje le a quiche-t egy kis alufóliával.
Ez a quiche 2-3 napig eltartható légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben. Óvatosan felmelegítheti a sütőben, vagy hidegen is fogyaszthatja, ideális könnyű ételnek vagy egészséges, ízletes ebéddobozba.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 249Kcal
  • Carbo: 12.4g
  • Összes zsír: 11.8g
  • Telített zsír: 5.2g
  • Fehérjék: 22.2g
  • Szálak: 1.5g
  • Cukor: 4.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Táplálkozási információk 1 adaghoz (236g)

Főzőedények

Sütő

Attribútumok

Hűtőszekrényben tárolás
ételpazarlás elleni
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Juliette HessJuliette Hess
Már több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: