Könnyű, sütés nélküli hideg burgonyatorta tonhallal és majonézzel

szavazz most
Előétel
Nagyon könnyű
1 h 30 m
309 Kcal

Ez a hideg burgonyás tonhalas pite valahol az orosz saláta és a tojásos mimóza között helyezkedik el. Nagyon egyszerű alapból készítettük: főtt burgonya, tonhal, savanyúság és majonéz. Ez a hideg burgonyás, tonhalas és majonézes lepény egyesíti az orosz saláta és a tojásmimóza legjobbjait Régi jó hozzávalók, amelyek könnyen beszerezhetők és tökéletesen illenek egymáshoz. A legjobb ebben a receptben az, hogy könnyen hozzáigazítható ahhoz, ami otthon van, és az ízlésünkhöz: adhatunk hozzá reszelt sárgarépát, néhány főtt zöldséget, egy csipetnyi mustárt vagy bármit, amire a szervezetünk vágyik. Egyszerű, ízletes és gyors előétel, amely kevesebb mint 30 perc alatt elkészül, és előre is elkészíthető. Csak annyi a dolga, hogy rétegezze és hagyja pihenni: ennél egyszerűbb nem is lehetne.

Összetevők

6

Anyagok

  • Serpenyő
  • téglalap alakú tortaforma (vagy táper)
  • fólia
  • Villát vagy krumplinyomót

Előkészítés

Előkészítés10 min
Várakozási idő1 óra
Főzési idő20 min
  • Könnyű, sütés nélküli hideg burgonyatorta tonhallal és majonézzel - Előkészítés lépés 1Hámozza meg a burgonyát, és tegye egy fazékba bő vízzel és sóval. Főzzük puhára; az idő a burgonya méretétől függően változik, de általában 20-25 percig tart. Ha ellenőrizni szeretné, hogy készen van-e, szúrja meg az egyiket egy kés hegyével: ha könnyen ki- és bemegy, akkor tökéletesen megfőtt.
  • Könnyű, sütés nélküli hideg burgonyatorta tonhallal és majonézzel - Előkészítés lépés 2Ha megfőtt, lecsepegtetjük, és villával vagy krumplinyomóval pépesítjük. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük, és két-három evőkanál majonézzel addig keverjük, amíg sima, de kemény tésztát kapunk.
  • Könnyű, sütés nélküli hideg burgonyatorta tonhallal és majonézzel - Előkészítés lépés 3Amíg a burgonya fő, főzzük a tojásokat vízben körülbelül 10 percig. Ezután hideg víz alatt futtassuk le őket, és hámozzuk meg.
  • Könnyű, sütés nélküli hideg burgonyatorta tonhallal és majonézzel - Előkészítés lépés 4Az olajbogyót, a szardellát, a főtt tojást (a főtt sárgája felét a díszítéshez félretesszük) és az uborkát apróra vágjuk, és mindent egy tálban összekeverünk a jól lecsepegtetett tonhallal.
  • Könnyű, sütés nélküli hideg burgonyatorta tonhallal és majonézzel - Előkészítés lépés 5Béleljünk ki egy téglalap alakú sütőformát fóliával, a széleken hagyjunk némi túlnyúlást a könnyű kibontás érdekében. Terítsünk egy réteg burgonyapürét az alapra, jól elsimítva.
  • Könnyű, sütés nélküli hideg burgonyatorta tonhallal és majonézzel - Előkészítés lépés 6Tegyünk rá egy réteg tonhalat, tojást és savanyúságot. Ismételje meg a folyamatot a rétegek váltakozásával, és zárja le egy utolsó réteg burgonyával. Fedjük le a maradék fóliával, és legalább 1 órán át tároljuk a hűtőben, hogy a tonhal, a tojás és a savanyúság keveréke megdermedjen, és az ízek összeérjenek.
  • Könnyű, sütés nélküli hideg burgonyatorta tonhallal és majonézzel - Előkészítés lépés 7A pihentetési idő letelte után vegyük ki a tortát a hűtőből, és óvatosan bontsuk ki a formából. A felszínt kenjük meg egy könnyű réteg majonézzel, szórjuk meg reszelt főtt tojássárgájával és egy kevés apróra vágott friss petrezselyemmel. Tálaljuk hidegen, adagokra vágva.

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

El lehet készíteni a burgonyatortát előre?

Igen, ez a hideg sütemény tökéletesen elkészíthető előre. Előző nap összeállítható, és a hűtőszekrényben, fóliával jól lefedve tartható, hogy megtartsa az alakját, és az ízek megmaradjanak.
Ha légmentesen záródó edényben vagy fóliával lefedve tartjuk, a hideg burgonyatorta 2-3 napig is eláll a hűtőben. Ezután elkezdhet veszíteni az állagából vagy az ízéből.
A tonhal, a tojás és a savanyúság mellett adhat hozzá reszelt sárgarépát, kukoricát, sült paprikát, borsót vagy akár egy kis mustárt is, hogy még karakteresebb legyen. Ez egy nagyon rugalmas recept, amiből a legtöbbet hozhatod ki.
Ezt a pitét mindig hidegen, egyenesen a hűtőszekrényből tálaljuk. Állaga és íze javul, ahogy pihen, ezért ideális választás hideg étkezések elő- vagy főételként, illetve uzsonnára.
A burgonyatortát nem ajánlott lefagyasztani, különösen, ha majonézt tartalmaz. A főtt burgonya hajlamos elveszíteni az állagát, és kiolvasztáskor lisztessé vagy vizes lesz, a majonéz pedig elválhat, ami befolyásolja az étel ízét és megjelenését. Ahhoz, hogy a legjobban élvezze, ideális esetben elkészíteni és hűtőszekrényben tárolni legfeljebb 2-3 napig.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 309Kcal
  • Carbo: 24.8g
  • Összes zsír: 17.8g
  • Telített zsír: 2.2g
  • Fehérjék: 10.7g
  • Szálak: 2.9g
  • Cukor: 2.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Táplálkozási információk 1 adaghoz (202g)

Főzőedények

Főzőlap

Attribútumok

Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Patricia GonzálezPatricia González
A főzés és a jó ételek szenvedélye, az életem a gondosan megválasztott szavak és a fakanalak körül forog. Felelősségteljes, de feledékeny. Több éves tapasztalattal rendelkező újságíró és író vagyok, és az ideális sarkot Franciaországban találtam meg, ahol a Petitchef írójaként dolgozom. Imádom a bœuf bourguignont, de hiányzik édesanyám salmorejo-ja. Itt ötvözöm az írás és a finom ízek iránti szeretetemet, hogy recepteket és konyhai történeteket osszam meg, amelyek remélem, inspirálni fognak. A tortillámat hagymával és kissé alulfőzve szeretem :)

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: