Csirke, citrom és olíva tagine (szuper könnyű elkészíteni!)

Összetevők

• 3 csirkecomb háttal
• 1 tartósított citrom
• 50 cl víz
• 150 g kimagozott zöld olajbogyó
• 1 evőkanál ras el hanout
• 3 vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 5 evőkanál olívaolaj
• 1 csokor koriander

Anyagok

• 1 lábas vagy fazék
• 1 vágódeszka
• 1 kés

Előkészítés

• Vékonyra szeletelje a 3 hagymát, és vágja fel a csirkecombokat úgy, hogy csak az egyik oldalon legyen a comb, a másikon pedig a comb hátsó része (összesen 6 darab).
  Az olívaolajjal nagy lángon kb. tíz percig barnítsd az egészet a lábasban.
• Adja hozzá a felaprított fokhagymát, a ras el hanout és a vizet (a keveréknek félig fednie kell).
  Zárja le a fedelet, és főzze 10 percig közepes lángon.
• Ennek az időnek a végén keverje össze a hozzávalókat, és tegye vissza a fedelet, de ezúttal ne zárja le teljesen a lábast. Tegye ferdén rá, hogy a levegő távozhasson. Hagyjuk főni további 25 percig, közben félúton megkeverjük.
• Ennek az időnek a végén hozzáadjuk a zöld olajbogyót és a negyedekre vágott citromkonfitot, majd visszatesszük a fedőt az előző lépéshez hasonlóan, és további 5 percig főzzük.
• És ennyi! A mártás lecsengett, a csirke megfőtt, és már csak annyi a dolgod, hogy tálald a vendégeidnek! Ha van egy tagine tálad, ne habozz, használd fel tálaláskor - biztos, hogy nagy sikere lesz! Végül tálalás előtt szórja meg apróra vágott friss korianderrel.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték