Tészta ricottával és citrommal, egy finom első fogás, amelyet nagyon könnyű elkészíteni!

Name: Tészta ricottával és citrommal, egy finom első fogás, amelyet nagyon könnyű elkészíteni!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 180 g tészta (mi bigolit használtunk); 125 g ricotta; 1 citrom (kezeletlen); 1 gombóc vaj; 1 gombóc vaj; só ízlés szerint; bors ízlés szerint; petrezselyem ízlés szerint

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

20 min

589 Kcal

Finom ízű vegetáriánus első fogás. A citrom savassága jól harmonizál a ricotta friss, krémes ízével, tökéletes egyensúlyt teremtve. A ricottás, citromos tészta mindössze 20 perc alatt elkészíthető, nagyon emészthető, és különböző hozzávalókkal személyre szabható : adhatunk hozzá cukkinit, füstölt lazacot vagy garnélarákot. Próbálja ki ezt az egyszerű receptet, ha kevés az ideje, tálalja a tésztát ricottával és citrommal ebédre vagy vacsorára.

Összetevők

180 g tészta (mi bigolit használtunk)
125 g ricotta
1 citrom (kezeletlen)
1 gombóc vaj
1 gombóc vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Anyagok

Serpenyő
Serpenyő

Előkészítés

Előkészítés10 min

Főzési idő10 min

Először is, a tésztát bő sós vízben szívjuk fel.
Közben egy serpenyőben megolvasztunk egy csomó vajat. Adjuk hozzá a ricottát és néhány evőkanál főzővizet, majd kis lángon kezdjük el kevergetni.
Most adjunk egy evőkanál citromlevet és egy kevés reszelt citromhéjat a ricottakrémhez. Keverjük jól össze, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
A tésztát al dente lecsepegtetjük (a főzővizet megtartjuk), és a ricottakrémmel együtt a serpenyőbe öntjük. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis főzővizet, hogy a krém állagát beállítsuk.
Tálaljuk, és szórjuk meg reszelt citromhéjjal és apróra vágott petrezselyemmel. A ricottás, citromos tészta elkészült!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Milyen tésztát használjunk a ricottás-citromos szószhoz?

A választás a tiéd, használhatsz rövid vagy hosszú tésztát. Próbálja ki a spagettit, a fusillit, a rigatonit, a linguinét vagy a paccherit.

Mennyi ideig tartható el a ricottás-citromos tészta?

Azt javasoljuk, hogy azonnal fogyassza el, amint elkészült. Azonban akár egy napig is eltartható a hűtőben, és egy serpenyőben egy kevés vízzel újra felmelegítheti, hogy újra krémes legyen.