Gyros lazaccal, a tökéletes görög halas szendvics nyárra!

szavazz most
Főétel
Nagyon könnyű
1 h 16 m
590 Kcal

Változást keres a klubszendvics helyett a piknikre? Próbálja ki a lazacos gyrost, a híres görög szendvics halas változatát! És szerintünk nem kell sok minden, hogy meggyőzzük, hogy megkóstolja: pácolt lazac egy bőséges adag tzatzikivel, néhány szelet ropogós uborkával, lilahagymával, feta sajttal az élvezetekért és mentával a frissességért. Egyszóval ez a tökéletes nyári szendvics, amely egyenesen Görögország partjaira repíti Önt ;-)

Összetevők

2

Anyagok

  • légmentesen záródó doboz/fagyasztózacskó
  • serpenyő

Előkészítés

Előkészítés10 min
Várakozási idő1 óra
Főzési idő6 min
  • Gyros lazaccal, a tökéletes görög halas szendvics nyárra! - Előkészítés lépés 1Készítse el a pácot:
    Tegyük a következő hozzávalókat egy légmentesen záródó dobozba vagy fagyasztózacskóba: görög joghurt, citromlé, só, bors, sriracha és olívaolaj.
  • Gyros lazaccal, a tökéletes görög halas szendvics nyárra! - Előkészítés lépés 2Adja hozzá a nagy darabokra vágott lazacot, és keverje jól össze. Hűtjük 1 órán át.
  • Gyros lazaccal, a tökéletes görög halas szendvics nyárra! - Előkészítés lépés 3A bepácolt lazacdarabokat serpenyőben közepesen magas hőfokon aranybarnára sütjük.
  • Gyros lazaccal, a tökéletes görög halas szendvics nyárra! - Előkészítés lépés 4A pitakenyeret a sütőben néhány percig, vagy a mikrohullámú sütőben kb. 30 másodpercig melegítse újra, mielőtt a tetejére tenné.
  • Gyros lazaccal, a tökéletes görög halas szendvics nyárra! - Előkészítés lépés 5Díszítse a pitakenyeret:
    Kenjünk egy kis tzatzikit a kenyér közepére. Helyezze rá a lazacdarabokat. Adjon hozzá uborkaszeleteket.
  • Gyros lazaccal, a tökéletes görög halas szendvics nyárra! - Előkészítés lépés 6Ezután adjon hozzá vékonyra szeletelt lilahagymát vagy savanyúságot.
    Ne feledkezzünk meg a morzsolt fetáról és az apróra vágott friss mentalevelekről!
  • Gyros lazaccal, a tökéletes görög halas szendvics nyárra! - Előkészítés lépés 7Az extra kényeztetés érdekében adjon hozzá gránátalma magházakat, citromlevet vagy akár pácolt mustármagot. Zárja le a szendvicset, és már kész is!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Használhatok másfajta halat is?

Igen, a lazacot helyettesítheti tonhallal vagy tőkehallal. Csak győződjön meg róla, hogy a választott hal szilárd állagú, és jól megmarad a szendvicsben.
Igen, a tölteléket előre elkészítheti. Az olyan zöldségeket, mint az uborka, a paradicsom és a hagyma, feldarabolhatja, és légmentesen záródó tárolóedényekben a hűtőszekrényben akár 2 napig is eltartható. A tzatziki szósz szintén elkészíthető előre, és szintén 2 napig eláll a hűtőben.
A házi tzatziki elkészítésének összes lépését itt követheted.
A pitakenyér a hagyományos gyroshoz, de használhatsz más típusú lapos kenyeret is, például naan-t, wraps-t vagy akár tortillát is, ha szeretnéd. Ügyeljen arra, hogy a kenyér elég puha legyen ahhoz, hogy a töltelékeket be tudja csomagolni anélkül, hogy elszakadna.
Igen, ha szeretné, használhat más szószokat is, például joghurtos szószt. Használhat humuszt vagy padlizsánkaviárt is.
Tárolja a maradék lazacot és a tölteléket külön-külön légmentesen záródó edényekben a hűtőszekrényben 2 napig. A gyrost csak közvetlenül tálalás előtt állítsa össze, hogy a kenyér ne legyen puha.
A lazacos gyros jól illik görög salátához, chipshez vagy grillezett zöldségekhez.
Adhat hozzá tetszés szerinti friss fűszernövényeket, lime-levet vagy akár gránátalma magokat is a maximális frissesség érdekében!

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 590Kcal
  • Carbo: 57.8g
  • Összes zsír: 30.4g
  • Telített zsír: 7.5g
  • Fehérjék: 35.8g
  • Szálak: 4g
  • Cukor: 6.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 17
Táplálkozási információk 1 adaghoz (341g)

Főzőedények

Főzőlap

Attribútumok

Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Juliette HessJuliette Hess
Már több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: