Tzatziki, a görög uborka és joghurt mártás

Összetevők

• 1 uborka
• 1 görög joghurt
• néhány mentalevél
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál olívaolaj
• só
• bors

Anyagok

• Daráló (opcionális)
• Szűrőszűrő

Előkészítés

• Az uborkát meghámozzuk, és hosszában félbevágjuk. Egy teáskanállal távolítsa el a magokat. Ezután vágjuk fel darabokra.
• Tegye ezeket a darabokat az aprítógépbe, és aprítsa finomra.
  
• Tegye az uborkapürét egy szűrőbe, és jól nyomkodja ki, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolítsa.
• Adja a görög joghurtot, az apróra vágott mentát, a zúzott fokhagymagerezdeket és az olívaolajat a kicsavart uborkahúshoz. Ízesítsük sóval és borssal, és jól keverjük össze.
  
• És már kész is a tzatziki!

Észrevételek

A fűszernövények: mi itt mentát használtunk, de használhatunk kaprot vagy más fűszernövényt, vagy akár semmit.
Az uborka feldarabolása: itt az uborkát apróra vágtuk, de akár finomra is reszelhetjük. Vannak, akik még mindig jobban szeretik nagyon apróra vágni.

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték