Gyümölcs, csokoládé és tejszínhabos gofri

Összetevők

• 4 parafa ostya
• 50 g étcsokoládé
• 15 g pörkölt mogyoró (+/-)
• 1 evőkanál mascarpone
• 5 cl 30%-os zsírtartalmú tejszín
• 1/2 evőkanál porcukor
• 1 teáskanál vaníliakivonat (+/-)
• 12 szem áfonya (+/-)
• 8 málna (+/-)

Anyagok

• szórófejes zacskó vagy fagyasztózacskó

Előkészítés

• Törjük össze a pirított mogyorót, olvasszuk meg a csokoládét, és mossuk meg a gyümölcsöt. A krémet és a mascarponét felhasználás előtt 15 percre tegyük a fagyasztóba.
• Töltse meg a gofri üregeit pirított mogyoródarabokkal.
  
• Fedjük be a mogyorót az olvasztott csokoládéval.
• Csepegtessük az áfonyát véletlenszerűen a csokoládéra. Enyhén nyomkodjuk meg. Hűtsük 15 percig.
  
• Közben készítsük el a tejszínhabot:
  Tegyük a hideg mascarponét egy nagy tálba, adjuk hozzá a hideg tejszínt, a porcukrot és a vaníliakivonatot.
• Verjük fel, hogy tömör tejszínhabot kapjunk. Tegyük át egy pipettás zacskóba.
  
• A tejszínhabot a csokoládéval töltött üregek fölé pároljuk. Tegyünk néhány málnát a tejszínhab tetejére. Szórja meg a pirított mogyorót és már mehet is!

Észrevételek

Hogyan tároljam ezeket a töltött gofrit?
Javasoljuk, hogy azonnal fogyassza el őket, amint felöntötte a tejszínhabot. Légmentesen záródó edényben 1-2 napig is eltarthatóak a hűtőben, csak csokoládéval, mogyoróval és áfonyával töltve.

Kicserélhetem a tölteléket?
Természetesen!
-Ha rajongsz a Speculoosakkor töltse meg az üregeket morzsolt spekulátussal és spekulátustésztával, a tetejét pedig tejszínhabbal és kekszdarabkákkal.
-Ha a banoffeeHa banoffee-rajongó vagy, akkor az üregeket karamellel és speculoosszal töltheted meg, majd tejszínhabbal és banándarabkákkal fedheted be.
-Ha rajongsz a tiramisukészítse el a híres csokoládés-kávés krémet, töltse meg vele a mélyedéseket, fedje be tejszínhabbal, és reszeljen a tetejére csokoládét, vagy szórja meg kakaóporral.

Amint látja, könnyedén megtömheti a gofriját kedvenc desszertjeiből inspirálódva! Variálja az élvezeteket szezonális gyümölcsök használatával. Mondja el nekünk a kedvenc kombinációját a hozzászólásokban!

Használhatunk klasszikus gofrit is?
Természetesen, a receptünket itt találod.

Hogyan pirítsam meg a mogyorót?
A mogyorót tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 10 percig 200°C-ra előmelegített sütőben. Hagyja kihűlni. Távolítsa el a mogyoró héját úgy, hogy a keze alatt megforgatja.

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték