Ropogós gnocchi saláta, ultra trendi, ízletes és kiegyensúlyozott, tökéletes nyárra!

Főétel
Nagyon könnyű
30 min
218 Kcal

Ez a hálózatok sztárja, és könnyű megérteni, hogy miért: a ropogós gnocchi saláta az élvezet és a frissesség tökéletes kombinációja! Könnyen elkészíthető és szuper trendi, ropogós aranyszínű gnocchiból, friss fűszerekkel fűszerezett joghurtmártással és ropogós zöldségekkel, például uborkával és cseresznyeparadicsommal készül. Az eredmény egy rendkívül kiegyensúlyozott, textúrával és ízekkel teli saláta, amely ideális azokon a forró napokon, amikor anélkül szeretnél kényeztetni, hogy órákat töltenél a konyhában. Készítse el az utolsó pillanatban, hogy minden ropogós maradjon... és ismételje egész nyáron;)

Összetevők

6

Ropogós gnocchi:

A mártás:

A köret:

Anyagok

  • légsütő (vagy sütő)
  • citrusprés
  • kés
  • vágódeszka
  • nagy salátástál

Előkészítés

Előkészítés15 min
Főzési idő15 min
  • Ropogós gnocchi saláta, ultra trendi, ízletes és kiegyensúlyozott, tökéletes nyárra! - Előkészítés lépés 1Készítse el a ropogós gnocchit:
    Keverjük össze a gnocchit, az olívaolajat, a sót, a borsot, a paprikát és a herbes de Provence-t.
  • Ropogós gnocchi saláta, ultra trendi, ízletes és kiegyensúlyozott, tökéletes nyárra! - Előkészítés lépés 2Öntse a bevont gnocchit a légsütő tálcákba vagy egy sütőálló tálcára.
    Süssük 12 percig 200°C-on "airfry" üzemmódban vagy 20 percig előmelegített sütőben.
    * Ellenőrizze a sütési időt, és szükség esetén módosítsa.
  • Ropogós gnocchi saláta, ultra trendi, ízletes és kiegyensúlyozott, tökéletes nyárra! - Előkészítés lépés 3Készítse el a mártást:
    Keverjük össze a joghurtot, az apróra vágott mogyoróhagymát, az apróra vágott fűszernövényeket, a sót és a borsot.
  • Ropogós gnocchi saláta, ultra trendi, ízletes és kiegyensúlyozott, tökéletes nyárra! - Előkészítés lépés 4Mossuk meg és vágjuk fel az uborkát és a cseresznyeparadicsomot. Rendezzük el egy tálban.
  • Ropogós gnocchi saláta, ultra trendi, ízletes és kiegyensúlyozott, tökéletes nyárra! - Előkészítés lépés 5Adja hozzá a ropogós gnocchit.
  • Ropogós gnocchi saláta, ultra trendi, ízletes és kiegyensúlyozott, tökéletes nyárra! - Előkészítés lépés 6Adja hozzá a szószt.
  • Ropogós gnocchi saláta, ultra trendi, ízletes és kiegyensúlyozott, tökéletes nyárra! - Előkészítés lépés 7Keverjük össze.
  • Ropogós gnocchi saláta, ultra trendi, ízletes és kiegyensúlyozott, tökéletes nyárra! - Előkészítés lépés 8És kész is van! Jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Hogyan lesz ropogós a gnocchi a sütőben vagy a légsütőben?

Ha igazán ropogós gnocchit szeretnél, keverd össze olívaolajjal (vagy vajjal) és fűszerekkel (ízesítheted, ahogy akarod). Ezután egy rétegben terítsd ki őket egy tepsire vagy a légsütő kosarába. Süssük 12 percig 200 °C-on a légsütőben és 20 percig 200 °C-on a sütőben (előmelegített sütőben), hogy aranyszínű, kissé ropogós külsővel rendelkező textúrát kapjunk.
A kereskedelmi forgalomban kapható gnocchi (friss vagy vákuumcsomagolt) nagyon jól működik. Használhat serpenyőben sült vagy klasszikus gnocchit is. Kerülje a töltött gnocchikat, amelyek nem lesznek olyan ropogósak. Használhat házi készítésű gnocchit is, de ügyeljen arra, hogy főzés előtt jól megszárítsa őket.
A skyr vagy görög joghurtmártás mogyoróhagymával, citrommal, kaporral és friss metélőhagymával frissességet ad, és tökéletesen kiegyensúlyozza a gnocchi ínycsiklandó ízét. Egy csipetnyi fokhagymát is hozzáadhat, vagy ízlése szerint lecserélheti a fűszernövényeket.
Az uborka és a cseresznyeparadicsom ideálisak frissességük és ropogásuk miatt. Adhat hozzá retket, paprikát, kukoricát, rukkolát vagy akár friss spenótot is. A lényeg, hogy a textúrák és az ízek között jó egyensúlyt tartsunk, és ezt a legjobban úgy érhetjük el, ha szezonális gyümölcsöket vagy zöldségeket használunk a salátához.
A zöldségeket és a szószt előre is elkészítheti, de a gnocchit a legjobb az utolsó pillanatban megfőzni, hogy ropogós maradjon. A legjobb, ha mindent közvetlenül tálalás előtt kever össze.
Ne keverje a forró gnocchit a mártással vagy a zöldségekkel. Hagyja őket kissé kihűlni a levegőn, hogy megőrizzék ropogósságukat. Az utolsó pillanatban állítsa össze a salátát a tökéletes állag érdekében.
Ez a saláta 1-2 napig eltartható a hűtőben, de a gnocchi veszíteni fog ropogós jellegéből. A legjobb, ha a gnocchikat külön tartjuk, és tálaláskor adjuk a salátához, ha a salátát részletekben szeretnénk fogyasztani.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 218Kcal
  • Carbo: 33.7g
  • Összes zsír: 4.9g
  • Telített zsír: 0.9g
  • Fehérjék: 6.9g
  • Szálak: 4.3g
  • Cukor: 5.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Táplálkozási információk 1 adaghoz (239g)

Főzőedények

Forrólevegős sütő

Attribútumok

Hűtőszekrényben tárolás
ételpazarlás elleni
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Juliette HessJuliette Hess
Már több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet:
2/5, 1 szavazat(ok)