Egyszerű házi blini!

szavazz most
Falatkák
Nagyon könnyű
10 min
87 Kcal

Az Ön aperitifAz aperitifhez megtaláltuk a tökéletes receptet a különböző ízletes feltétekhez: a blinit ! Ezek a pihe-puha mini palacsinták finomabbá teszik az étkezést. Amellett, hogy könnyen elkészíthetők, nem kell elővenned a mérleget a szekrényedből! Joghurtos edényben vagy kanállal is elkészítheted őket. Egyszóval, elcsábultál?

Összetevők

4

Előkészítés

Előkészítés5 min
Főzési idő5 min
  • Egyszerű házi blini! - Előkészítés lépés 1Öntsük a görög joghurtot egy tálba, és adjuk hozzá a tojást. Keverjük jól össze. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a csipetnyi sót.
  • Egyszerű házi blini! - Előkészítés lépés 2Keverje újra simára. A tésztát fóliával lefedve lehűtjük, vagy azonnal felhasználhatjuk.
  • Egyszerű házi blini! - Előkészítés lépés 3Helyezzen egy serpenyőt közepes lángon, és ha felforrósodott, kenje ki az alját. Formázza meg a bliniket úgy, hogy kb. 1 teáskanálnyi tésztát cseppent a serpenyőbe.
  • Egyszerű házi blini! - Előkészítés lépés 4Természetesen nagyobb, vastagabb bliniket is készíthetsz... Amikor a tészta elkezd buborékosodni, fordítsuk meg a bliniket.
  • Egyszerű házi blini! - Előkészítés lépés 5Vegyük le a tűzről, amikor már mind aranybarna, és ismételjük meg a műveletet a többi tésztával.
  • Egyszerű házi blini! - Előkészítés lépés 6És máris kész a blini a díszítéshez!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Mit használhatok görög joghurt helyett a blini receptben?

Ha nincs kéznél görög joghurt, akkor helyettesítheti klasszikus natúr joghurttal. Ez is lágyabbá teszi a blinit, de valamivel kevésbé sűrű állagú lesz. Használhat fromage frais-t vagy növényi joghurtot is, ha laktózmentes változatot szeretne.
Egy gyors blini recept esetében a pihentetés nem elengedhetetlen, különösen, ha sütőport használ. Ha azonban van egy kis ideje, ha a tésztát 30 perctől 1 óráig a hűtőszekrényben pihenteti, akkor a blinik még habosabbak lesznek.
Nincs mérleg? Nem probléma: használja a joghurtos edényt mérőeszközként! 1 edény görög joghurt = 1 edény liszt (vagy 4 evőkanál), 1 tojás, ½ tasak sütőpor, csipet só. Praktikus és hatékony tipp egy expressz blini recepthez!
Igen, személyre szabhatja a blini tésztáját! Adjon hozzá friss fűszernövényeket, például metélőhagymát vagy petrezselymet, vagy fűszereket, például kurkumát vagy paprikát. Ezek a variációk tökéletesen alkalmasak az eredeti sós blinik aperitifként való elkészítéséhez.
Természetesen. Akár mini blinit készít aperitifnek, akár nagyobb blinit előételnek, egyszerűen igazítsa a serpenyő vagy a kanál méretét. Figyeljen a sütésükre: fordítsa meg őket, amint buborékok képződnek a felszínen.
Az aperitif blinikhez való feltétekből nincs hiány! A sós változathoz: füstölt lazac és crème fraîche, tapenade, fromage frais, humusz, padlizsán kaviár stb. Édes változathoz: lekvár, kenőcs vagy méz és diófélék. Nézze meg blini pirítós receptjeinket a különféle finomságokért.
A blinit lehet melegen, melegen vagy hidegen tálalni. A meleg blinik puhábbak, és a töltelékből a legjobbat hozzák ki. Hidegen tökéletesek a karácsonyi büfében, ebéddobozban vagy aperitifként.
Igen, a bliniket előre is elkészítheti. Miután megsült, hagyja kihűlni, majd légmentesen záródó dobozban tárolja a hűtőben 2-3 napig. Ha puhábbá szeretné tenni őket, melegítse újra néhány másodpercig egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben.
A puha bliniket tegye légmentesen záródó edénybe vagy fagyasztózacskóba, és legfeljebb 5 napig tartsa a hűtőben. Tárolás előtt győződjön meg róla, hogy jól lehűltek, hogy ne lágyuljanak meg.
Igen, a blinik nagyon jól fagyaszthatók. Fektesse őket laposan egy tálcára, hogy ne ragadjanak össze, majd tárolja őket egy fagyasztózacskóban. Élvezze őket, ha közvetlenül serpenyőben vagy kenyérpirítóban melegíti fel őket, anélkül, hogy felolvasztaná őket.
A hagyományos orosz blinik gyakran nagyobbak, és hajdinalisztből vagy pékélesztőből készülnek, ami a vastag palacsintákhoz hasonló, légiesebb textúrát ad nekik. Franciaországban a blinik kisebbek és vastagabbak, gyakran joghurttal és sütőporral készülnek a gyors elkészítés érdekében.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 87Kcal
  • Carbo: 11.8g
  • Összes zsír: 1.8g
  • Telített zsír: 0.6g
  • Fehérjék: 5.3g
  • Szálak: 0.7g
  • Cukor: 2.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Táplálkozási információk 1 adaghoz (66g)

Főzőedények

Főzőlap

Attribútumok

Fagyasztható
Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Juliette HessJuliette Hess
Már több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: