Blini tál töltelékkel, a tökéletes változatos aperitif az ünnepi szezonban

Összetevők

Párizsi blinis:

• 2 mini blini
• 1 szelet sonka
• 1 szelet emmentáli sajt
• 1 salátalevél

Pesto blini:

• 2 mini blini
• 4 teáskanál zöld pesto
• 1 szelet pármai sonka

Olasz stílusú blini:

• 2 mini blini
• 4 teáskanál piros pesto
• 2 golyó mini mozzarella
• 2 fekete olajbogyó
• 4 bazsalikomlevél

Tapenade blinis :

• 2 mini blini
• 4 teáskanál tapenade
• 10 kapribogyó
• Mézes kecskesajtos blini
• 2 mini blini
• 1 kecskesajtos rönk
• 2 teáskanál méz
• bors (nem kötelező)

Garnélarákos blinik:

• 2 mini blini
• 2 főtt garnélarák
• 4 teáskanál tejföl
• 2 teáskanál citromlé
• bors (nem kötelező)

Baszk blinik:

• 2 mini blini
• Baszk juhsajt
• 2 teáskanál fekete cseresznyelekvár

Füstölt lazacos blini:

• 2 mini blini
• 1 fél avokádó
• 1 szelet füstölt lazac
• 2 teáskanál citromlé (nem kötelező)

Blinis rillette-ekkel:

• 2 mini blini
• 2 evőkanál rillette (ebben az esetben tonhal)

Anyagok

• a blinik méretével megegyező kerek süteményes formák

Előkészítés

• Párizsi blinis:
  Használjon a blini méretével megegyező méretű pogácsaszaggatót, és vágjon köröket a sonkából, az emmentáli sajtból és a salátából. A blini tetejére helyezzen egy kör salátát, egy kör sonkát, egy másik kör salátát és egy kör sajtot.
  
  * Más rétegeket is tehetünk rá, és a szendvicset egy másik blinivel zárhatjuk.
• Pestós blini:
  A blinit megkenjük 1-2 teáskanál zöld pesto mártással. Tépkedje apró darabokra a parmai sonkaszeletet, és rendezze el a pestón.
  
  * A tetejére pirított fenyőmagot is tehetünk.
  
• Olasz stílusú blini:
  Minden blinire kenjünk 1-2 teáskanál vörös pestót, majd helyezzünk rá egy golyó mozzarellát. Vágjon szeleteket fekete olajbogyóból, és helyezze a pirítósra. Ültessen mellé néhány bazsalikomlevelet.
  
  * A piros pestót nyugodtan helyettesítheti zöld pestóval.
• Tapenade blinis:
  Minden blinire kenjünk 1-2 teáskanál tapenádot. Tegyünk a tetejére körülbelül 5 kapribogyót.
  
  * A kapribogyót helyettesítheti pácolt grillezett paprikával.
  
• Mézes kecskesajtos blini:
  Vágjunk szeleteket a kecskesajtos rönkből. Helyezzen egy-egy szeletet minden blinire, és adjon a tetejére egy teáskanál mézet.
  
  * A maximális ízesítés érdekében borsot, kakukkfüvet (vagy rozmaringot) és akár fügét (frissen vagy pörkölve) is adhat hozzá!
• Garnélarákos blini:
  A bliniket kenjük meg 1-2 teáskanálnyi fromage frais-val. A főtt garnélarákokat pucolja ki, és helyezze a sajtra. Adjunk hozzá 1 teáskanál citromlevet.
  
  *A blinit ízesítheti egy kis borssal, és miért ne adhatna hozzá egy kis citromhéjat.
  
• Baszk blinis:
  Vágjuk fel az anyatejből készült sajtot, és rendezzük el a bliniken. Adjunk hozzá egy teáskanál fekete cseresznyelekvárt.
  
  *A kecskesajtot füge dzsemmel is kombinálhatja.
• Füstölt lazacos blini:
  Adjuk hozzá az apró kockákra vágott füstölt lazacot.
  
  * Ízesíthetjük egy kis borssal, és adhatunk hozzá citromlevet és -héjat (sárga vagy zöld). Készíthetünk krémsajtos alapot is.
  
• Blinis rillettel:
  Tegyünk 1 halmozott evőkanál rillettet a blinire.
  
  * Használhat tetszés szerinti rillettet. Mi tonhal rillette-et készítettünk egyszerűen úgy, hogy az összetört tonhalat összekevertük fromage frais-val, citromlével, sóval és borssal.
• Rendezzük el a bliniket egy deszkán vagy egy nagy tálon, és voilá, kész!
  

Észrevételek

Egy tálcán 2 blinit kínálunk Önnek. Minden töltelékkel több is készíthető, vagy csak az Ön által kedvelt töltelékkel készíthet egy tálcát.

A bliniket mi magunk készítettük, a receptet megtalálod a következőkben. a receptet itt találja.

Javasolunk más lehetőségeket vagy ötleteket az egyes blinik javítására. Ne habozzon inspirálódni ötleteinkből, hogy olyan blinitálat készítsen, amely a legjobban illik Önhöz.

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték