Cukkini és füstölt lazac terrine

Összetevők

• 4 cukkini
• 180 g füstölt lazac
• 2 evőkanál kukoricaliszt
• 3 tojás
• 1 gerezd fokhagyma
• 20 cl tejszín 30% mg
• 10 g friss metélőhagyma
• Bors
• Só (nem kötelező)

Anyagok

• Tortaforma 22x11 cm
• alumínium fólia
• Keverőgép
• Kendő (vagy szűrő)

Előkészítés

• Vágjuk le a cukkinik mindkét végét. A cukkinit durvára vágjuk, és aprítógépben pépesítjük.
• Mindent nyomkodjon szárazra egy szűrőben vagy konyharuhában.
  
• Keverje össze a tojásokat, a tejszínt, a kukoricalisztet, a zúzott fokhagyma gerezdjét, a sót, a borsot és az apróra vágott metélőhagymát.
• Adjuk hozzá a szárazra préselt, apróra vágott cukkinit, és keverjük jól össze.
  
• Egy tortaforma alját bélelje ki a füstölt lazaccal, majd fedje be egy réteg cukkinis keverékkel.
• Tegyünk rá egy réteg füstölt lazacot, majd egy réteg cukkinis keveréket.
  
• Helyezze a formát egy bain-marie-ba, és fedje le alufóliával. Süssük 50 percig 180°C-on, majd vegyük le a fóliát, és süssük még 10 percig 180°C-on.
• Hagyjuk kihűlni, és borítsuk ki egy tálalótálra. Kész!
  

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték