Szuper frissítő nyári torta: ricotta, uborka és füstölt lazac

Összetevők

A tészta:

• Tészta: 1 muffin tészta
• 1 evőkanál olvasztott vaj (nem kötelező)
• 1 teáskanál szőke szezámmag (+/-) (vagy más dióféle) (nem kötelező)

A töltelék:

• 250 g ricotta sajt
• 1/2 citrom (lé + héj)
• 4 szál újhagyma (+/-) (vagy más fűszernövény)
• bors

Teteje: - Tepsi:

• 1 uborka
• 80 g füstölt lazac
• 1 teáskanál szezámmag (+/-) (vagy más diófélék)
• 2 szál újhagyma (+/-) (vagy más fűszernövény)

Anyagok

• 1 piteforma (ebben az esetben 28 cm átmérőjű)

Előkészítés

• Tekerjük ki a tésztát a felfordított tortaformára.
  *A biztonság kedvéért kizsírozzuk a formát.
  Kenjük meg a tetejét egy kevés olvasztott vajjal.
• Szórjuk meg szezámmaggal vagy más diófélékkel.
  *A vaj és a diófélék hozzáadása nem kötelező.
  *A tésztát megszúrhatja, hogy sütés közben ne puffadjon fel.
  
• Süssük a tésztát 20 percig 200°C-on.
  Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
• Közben készítse el a köretet:
  Keverjük össze a ricottát, a citromlevet, a citromhéjat és az apróra vágott metélőhagymát.
  * Tegye a tálat a hűtőbe, amíg a többit elkészíti.
  
• Vágjuk az uborkát vékony szeletekre.
• A füstölt lazacot vágja csíkokra.
  
• Fordítsa a kifőtt tésztát a tálalótálra, és töltse meg a tortalapot a ricotta töltelékkel.
• Rendezzük el a tetején az uborkaszeleteket.
  
• Ezután a fennmaradó résekbe tegye bele a feltekert lazaccsíkokat.
• Szórjuk meg szezámmaggal (vagy más dióval) és apróra vágott metélőhagymával (vagy más fűszernövénnyel).
  *A citromhéjat is adhatunk hozzá.
  
• És most már fogyasztható az extra friss tortád!

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték