Kemencében sült tésztafészkek, ízletes és könnyen elkészíthető első fogás

Name: Kemencében sült tésztafészkek, ízletes és könnyen elkészíthető első fogás
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 200 g spagetti; 200 ml paradicsomszósz; 1 mozzarella (kevés vízzel); 12 olajbogyó; Bazsalikom ízlés szerint; só ízlés szerint; Fél hagyma (kicsi)

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

35 min

639 Kcal

A nagyon könnyen elkészíthető és gyönyörű látványt nyújtó sült spagettifészkek tökéletesen alkalmasak a vasárnapi ebédhez vagy bármilyen más különleges alkalomra. Olajbogyóval díszítve (ahogy mi tettük) húsvéti ebéd első fogásaként is jól megállják a helyüket . Mi úgy döntöttünk, hogy ezeket az ízletes tésztafészkeket egy egyszerű paradicsomszósszal öltöztetjük, de szabadon engedhetjük a fantáziánkat, ha kedvet kaptunk új mártások kipróbálásához más hozzávalókkal. A másik nagyon érdekes dolog ebben a receptben, hogy maradék tésztából is elkészítheted, a lényeg, hogy hosszú formátumú legyen, különben nem fogod tudni elérni a fecskefészek hatást. Az alábbiakban lépésről lépésre elmagyarázzuk az eljárást, ezt a szuper ötletet csak ki kell próbálnod otthon!

Összetevők

200 g spagetti
200 ml paradicsomszósz
1 mozzarella (kevés vízzel)
12 olajbogyó
Bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
Fél hagyma (kicsi)

Anyagok

Pot
kés
vágódeszka
Muffinforma vagy egyadagos formák

Előkészítés

Előkészítés15 min

Főzési idő20 min

Tegyen egy fazék sós vizet a tűzhelyre. Amikor felforrt, dobja bele a tésztát.
A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsomszószt, és főzzük körülbelül 10 percig.
A tésztát nagyon al dente lecsepegtetjük (legalább 2/3 perccel a csomagoláson feltüntetett idő előtt), és gyorsan beledobjuk a serpenyőbe a paradicsomszósszal.
Vegyünk egy muffinformát, és kenjük be minden üreget olívaolajjal. Ezután tekerjünk fel egy nagy adag spagettit, és helyezzük a formába (ha a spagettifészek alja kissé sérült, helyezzük közvetlenül a forma belsejébe a villa segítségével). Ismételje meg a műveletet a többi formával.
A mozzarellát vágjuk darabokra. Próbáljon meg egy kis üreget kialakítani a fészkek tetején, és helyezze bele a mozzarella-darabokat.
Minden tésztafészket megcsepegtetünk egy kevés olajjal, és 180 fokon 11/12 percig sütjük. (A sütési idő a sütőtől függően változhat, ezért kérjük, győződjön meg róla, hogy a mozzarella jól megolvadt, és a spagetti teteje aranybarna).
Óvatosan bontsa ki a spagettifészkeket, és helyezze őket egy lapos tányérra. Díszítsük 2 két olajbogyóval a mozzarellán és egy levél friss bazsalikommal.

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Meddig tarthatók a sült tésztafészkek?

Néhány napig tárolhatja őket a hűtőszekrényben, de tegye őket egy fedeles edénybe. Tálalás előtt locsoljuk meg őket egy kevés olajjal, és tegyük be a sütőbe 5/6 percre.

Milyen tésztát használjunk a tésztafészkekhez?

Mi spagettit használtunk, de használhatunk linguinét vagy tagliatelle-tis.

Hogyan lehet ropogósabbá tenni a sült spagettifészkeket?

Egyszerűen hosszabbítsuk meg a sütési időt, de vigyázzunk, mert túlságosan kiszáradhatnak, és elveszíthetik az ízüket.

Mit adhatok hozzá, hogy még ízletesebb legyen a szósz?

Hogy a paradicsomszósz még ízletesebb legyen, javasoljuk, hogy használjon apró darabokra vágott fekete olajbogyót, hogy tökéletesen beleolvadjon a fészkekbe.

Hány tésztafészket készíthetek ebből a mennyiségből?

200 g spagettiből 6 tésztafészek készíthető.

Mit használjunk muffinforma helyett?

Ha nincs formád, használhatsz eldobható muffinformákat vagy mini kókuszdobozokat.

Milyen szószokat használhatok a tésztafészkekhez?

Ön választhatja ki, hogy milyen szószokat használjon a tészták fűszerezéséhez. Mi azonban paradicsomszószos alapot ajánlunk, hogy a tészták ne száradjanak ki túlságosan a sütés során. Ha "fehér" változatot szeretne, javasoljuk, hogy a tésztát keverje össze felvert tojással, majd adja hozzá a többi mártást: egy ötlet lehet a gomba és a szalonna.

Felhasználhatom a maradék tésztát fészkek készítéséhez?

Természetesen. Ez egy kiváló hulladékellenes recept is .

Hogyan tehetem szilárdabbá a tésztafészek alapját?

Amikor kibontja a tésztafészkeket, észre fogja venni, hogy az alap hajlamos könnyebben kigurulni. Ahhoz, hogy a formák alja szilárdabb legyen, javasoljuk, hogy tegyen a tetejére zsemlemorzsát, vagy készítsen alapot zsineges sajttal (mozzarella helyett használjon például scamorza-t).