Hagymás omlett, az ízletes és könnyen elkészíthető recept

Name: Hagymás omlett, az ízletes és könnyen elkészíthető recept
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 4 tojás; 1 közepes hagyma (kb. 150 g); 15 g reszelt parmezán sajt (1 bőséges kanál); Extra szűz olívaolaj ízlés szerint; Fekete bors ízlés szerint

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

17 min

257 Kcal

Az olasz konyha nagyon ízletes klasszikusa, ez a recept olcsó alapanyagokat kombinál, hogy egy olyan ízletes ételt hozzon létre, amelyet mindenki szeret. A hagymás omlett nagyon egyszerűen elkészíthető: hagyjuk a hagymát egy fedeles serpenyőben fonnyadni, készítsük el a tojás és a parmezán sajt keverékét, és rövid ideig főzzük a serpenyőben. Csak tartsa be a megadott főzési időt a tökéletes eredmény érdekében! A hagymás omlettet tálalhatjuk ebédre vegetáriánus főételként, de egy gyors és ízletes vacsorához is remek ötlet. Lépésről lépésre elmagyarázzuk az eljárást. Próbálja ki otthon a finom hagymás omlettet, és ne feledje, hogy hidegen és melegen is tálalhatja.

Összetevők

4 tojás
1 közepes hagyma (kb. 150 g)
15 g reszelt parmezán sajt (1 bőséges kanál)
Extra szűz olívaolaj ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint

Anyagok

Tál
Tapadásmentes serpenyő
Villák
Mandolin

Előkészítés

Előkészítés7 min

Főzési idő10 min

Először hámozza meg a hagymát, és mandolinnal vágja vékony szeletekre.
Öntsünk egy kis olívaolajat a serpenyőbe, és adjuk hozzá a felszeletelt hagymát, majd fedő alatt, közepes lángon, időnként megkeverve főzzük kb. 10 percig (a hagymának meg kell fonnyadnia és puhának kell lennie).
Közben gyorsan verjük fel a tojásokat egy tálban. Ezután adjuk hozzá a reszelt parmezán sajtot, egy csipet sót, egy kis borsot, és keverjük jól össze a keveréket.
Amikor a hagyma elkészült, egyenletesen rendezzük el a serpenyő alján. Ezután adjuk hozzá a felvert tojással együtt, ügyelve arra, hogy jól eloszoljon (javasoljuk, hogy fogjuk meg a serpenyőt a fogantyújánál fogva, és forgassuk meg). Ezután főzzük az omlettet kb. 7 percig közepes/alacsony lángon, fedővel lefedve.
Ezután ellenőrizze, hogy a szélei könnyen elszakadnak-e, és hogy az alja átsült-e. Ezután egy tányér (vagy lapos fedő) segítségével fordítsa meg a hagymás omlettet.
Hagyja, hogy az omlett belecsússzon a serpenyőbe, és folytassa a sütést a másik oldalon körülbelül 4-5 percig közepes lángon, fedő nélkül.
A hagymás omlett elkészült. Forrón, langyosan vagy hidegen tálalhatjuk. A választás a tiéd!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Meddig tárolható a hagymás omlett?

Néhány napig a hűtőszekrényben, fóliával jól lefedve vagy légmentesen záródó edénybe téve.

Mennyi ideig kell főzni a hagymás omlettet?

A főzési idők eléggé hozzávetőlegesek, mert attól függ, hogy Ön hogyan szereti az omlettet. Ha követi az utasításokat, akkor egy jól átsült, kellemes állagú hagymás omlettet kap.

Mit használhatok reszelt parmezán sajt helyett?

A hagymás omletthez reszelt Grana Padano vagy reszelt pecorino sajt is megfelel. Ha pecorino sajtot használ, tegyen kevesebb sót a felvert tojásokba.

Milyen legyen a hagyma az omletthez?

A hagyma főzése nagyon fontos. A fedő használata elengedhetetlen, mert a benne keletkező gőz puhává és az omletthez ideálisvá teszi a hagymát.

Készíthetek hagymás omlettet a sütőben?

Igen. Ugyanaz az eljárás, mint a serpenyőben sült omlett esetében. Ha a hagyma megfonnyadt, adjuk hozzá a felvert tojáshoz, és keverjük össze. Ezután tegye át az egészet egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és 200°C-on süsse kb. 20/25 percig (a sütési idő, mint általában, az Ön sütőjétől függ).