Tészta olívamártással: olcsó, finom és könnyen elkészíthető!
Egy egyszerű, ízletes tésztaételre vágyik, amitől rögtön otthon érzi magát? Az olívaszószos tészta az ideális válasz! Az olasz konyha igazi klasszikusa, nagyon könnyen elkészíthető és ízgazdag, tökéletes egy könnyű ebédhez vagy egy . Apróra vágott paradicsompép, és hagyma egyesül egy mediterrán mártásban, amely már az első kóstolástól kezdve élénkíti az ízlelését. És a legjobb rész? Ez a recept teljesen vegán és szuper olcsó! Ne vesztegesd az időt, láss munkához most, és készítsd el ezt a finomságot magadnak és szeretteidnek.
Összetevők
Anyagok
- Pan
- Serpenyő
- Kés
- Vágódeszka
Előkészítés
Először is vágjuk fel a fekete olajbogyót karikákra.
Az apróra vágott hagymát egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az olajbogyót, és néhány percig pirítjuk.
Adjuk hozzá a felaprított paradicsompépet, egy csipet sót, és fedő alatt főzzük körülbelül 15 percig. Időnként keverje meg. (Ha szükséges, adjunk egy kevés főzővizet a tésztához).
Közben bő, sós vízben főzzük meg a tésztát.
Amikor a tészta al dente megfőtt, szűrje le, és tegye át a serpenyőbe az olívás mártással együtt.
Gyorsan keverje meg a tésztát, amíg az olívamártás jól elkeveredik.
A fusilli olívamártással elkészült. Ha szeretné, tálalás előtt megcsepegtetheti nyers olívaolajjal.
Észrevételek
Tárolhatok tésztát olívaszósszal?
Igen, az olívaszószos tészta tárolható a hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben. Néhány napig gond nélkül eltartható.
Milyen tésztát használjunk az olívaszószhoz?
Rövid tésztákat ajánlunk, például fusilli, penne, rigatoni, mezze maniche vagy caserecce.
Milyen olajbogyót használjunk a szósz elkészítéséhez?
Javasoljuk, hogy jó minőségű, kimagozott fekete olajbogyót használjon.
A paradicsompépet helyettesíthetem paradicsompürével?
Használhat paradicsompürét a pép helyett, azonban a paradicsompép rusztikusabb textúrát ad a szósznak, és paradicsomdarabokkal gazdagítja az ételt.
Adhatok reszelt parmezán sajtot az olívaszószos tésztához?
Igen. Adhat az ételhez reszelt parmezán sajtot, azonban ebben az esetben a recept már nem lesz vegán.
Mennyi hagymát használjak az olívamártáshoz?
A hagyma mennyisége egyéni ízlés szerint változhat. Mi azt javasoljuk, hogy körülbelül egy fél kis hagyma, finomra vágva, legyen az ideális mennyiség ehhez a recepthez.
Elkészíthetem előre az olívaszószt?
Az olívaszósz előre elkészíthető, és néhány napig a hűtőszekrényben tárolható. A hosszabb tárolás érdekében le is fagyaszthatja.
Táplálkozás
- Carbo: 64.3g
- Összes zsír: 13.2g
- Telített zsír: 2g
- Fehérjék: 17.9g
- Szálak: 6.5g
- Cukor: 5.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Főzőedények
Attribútumok
Tetszeni fog
Tészta articsókával és szalonnával, egy ízletes és könnyen elkészíthető első fogás
Tészta 'nduja, egy könnyen elkészíthető kalabriai tésztaétel
Krémes tészta brokkolival és mandulával: egy könnyen elkészíthető és ízletes étel
Tészta vörös káposztával és dióval, az első fogás, amely jól néz ki és könnyen elkészíthető.
Kemencében sült tésztafészkek, ízletes és könnyen elkészíthető első fogás
Kolbászmártás: ízletes és könnyen elkészíthető
Málna financiers, a könnyen elkészíthető részletes recept
Halrudacskák légsütőben: ropogós, könnyű és könnyen elkészíthető!
Vegán csokoládétorta, olyan könnyen elkészíthető, mint mindig
Hagymás omlett, az ízletes és könnyen elkészíthető recept
Borsó és feta húsgombócok légsütőben: finom és nagyon gyorsan elkészíthető!
Krémes hagymás tészta: ízletes és szuper olcsó első fogás!
Kérdések
Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték
Daniele Mainieri
Értékelje ezt a receptet