Málna financiers, a könnyen elkészíthető részletes recept

szavazz most
Desszert
Nagyon könnyű
48 min
127 Kcal

Amikor legutóbb elkészítettük a café gourmand-t, kísértésbe estünk, hogy készítsünk egy kis pénzespogácsát. És biztosíthatunk benneteket, hogy egy falatot is haraptunk ezekből a kis mandulaporos süteményekből. Hogy még több ízt adjunk hozzá, még málnát is tettünk hozzá ;-) Próbáljátok ki ti is, és variáljátok az ízeket, ha a mandulaport pisztácia- vagy mogyoróporra, a málnát pedig áfonyára cserélitek!

Összetevők

12

Anyagok

  • 1 szilikon pénzügyi forma

Előkészítés

Előkészítés5 min
Várakozási idő20 min
Főzési idő23 min
  • Málna Financiers, a könnyen elkészíthető részletes recept - Előkészítés lépés 1Készítsük el a beurre noisette-t: Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és hagyjuk megbarnulni.
  • Málna Financiers, a könnyen elkészíthető részletes recept - Előkészítés lépés 2Vegye le a tűzről, amikor a vajnak dióillata lesz és elszíneződik. Szűrjük át egy szitán, és hagyjuk 40 °C-ra (szobahőmérsékletűre) lehűlni.
  • Málna Financiers, a könnyen elkészíthető részletes recept - Előkészítés lépés 3Keverjük össze a mandulaport, a lisztet és a porcukrot egy tálban. Adjuk hozzá a tojásfehérjét, és keverjük jól össze.
  • Málna Financiers, a könnyen elkészíthető részletes recept - Előkészítés lépés 4Végül adjuk hozzá a mogyoróvajat és a vaníliakivonatot, és keverjük jól össze.
  • Málna Financiers, a könnyen elkészíthető részletes recept - Előkészítés lépés 5Öntse a tésztát egy kizsírozott szilikon pénzesformába. Tegyünk két málnát minden egyes financierbe.
  • Málna Financiers, a könnyen elkészíthető részletes recept - Előkészítés lépés 6Előmelegített sütőben 200°C-on 15 percig sütjük.
  • Málna Financiers, a könnyen elkészíthető részletes recept - Előkészítés lépés 7Mivel a formába csak 9 darab került, a tésztát szobahőmérsékleten hagytuk, amíg az első pénzes süteményeket sütöttük, majd utána sütöttük meg az utolsókat. És most már készen is van!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Hogyan készíthetek puha málnás pénzes sütit?

Ahhoz, hogy puha málnás piskótákat kapjunk, ügyeljünk arra, hogy a tésztát ne süssük túl, és a tojásfehérjét ne verjük túl erősen.
Igen, a málna helyettesíthető áfonyával, eperrel vagy akár körtedarabokkal is, hogy változatosabbá tegye az ízt.
A mogyoróvaj gazdag ízt és aromás mélységet kölcsönöz, ami fokozza a pénzes sütemények ízét, és még finomabbá teszi őket.
A financiers légmentesen lezárt dobozban, szobahőmérsékleten kb. 3-4 napig tartható el.
Igen, a tésztát előre is elkészítheti, és sütés előtt néhány órával a hűtőszekrényben tarthatja, ami még javíthat is az ízén!

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 127Kcal
  • Carbo: 11.8g
  • Összes zsír: 7.4g
  • Telített zsír: 3.6g
  • Fehérjék: 2.6g
  • Szálak: 0.7g
  • Cukor: 8.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Táplálkozási információk 1 adaghoz (34g)

Főzőedények

Sütő

Attribútumok

Fagyasztható
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Juliette HessJuliette Hess
Már több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: