Japán sajttorta (könnyű és légies)

Name: Japán sajttorta (könnyű és légies)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Hu
Ingredients: 250 g krémsajt (Philadelphia típusú); 125 g cukor; 50 g liszt; 20 g kukoricaliszt; 90 ml tej; 40 g vaj; 5 tojás; csipetnyi só; 1/2 teáskanál folyékony vanília (vagy 1 tasak vaníliás cukor)

szavazz most

Snack

Easy

50 min

216 Kcal

GOURMET ALERT! Nem fogsz tudni ellenállni a japán sajttortánknak! Könnyen elkészíthető, könnyű, légies és habos... úgy fogod érezni, mintha egy felhőbe harapnál :-) Páratlan édességével ez a recept biztos, hogy desszert/tea idején kicsiknek és nagyoknak egyaránt örömet okoz majd. Csak kövesse az útmutatót! Az alábbiakban mindent lépésről lépésre elmagyarázunk ↓ ↓

Összetevők

250 g krémsajt (Philadelphia típusú)
125 g cukor
50 g liszt
20 g kukoricaliszt
90 ml tej
40 g vaj
5 tojás
csipetnyi só
1/2 teáskanál folyékony vanília (vagy 1 tasak vaníliás cukor)

Anyagok

18 cm átmérőjű rugós tortaforma

Előkészítés

Előkészítés15 min

Főzési idő35 min

A krémsajtot a cukorral, a sóval és a folyékony vaníliával felverjük.
Adjuk hozzá a lisztet és a kukoricalisztet, és keverjük össze.
Válasszuk szét a tojásfehérjét a sárgájától. Adjuk a sárgáját a tejjel együtt a keverékhez, és keverjük jól össze.
Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és forgassuk bele a keverékbe. A tojásfehérjét verjük kemény habbá.
Óvatosan forgassa bele a tojásfehérjét, a tetejére emelve a keveréket, hogy ne törje össze. Ez a lépés egy kis időt vehet igénybe, hogy a tojásfehérje minél nagyobb részét beépítsük a keverékbe.
Öntsük a keveréket egy vajjal kikent szivacsos formába. Helyezze a formát egy mély csepegtetőedénybe, és öntsön rá forró vizet.
Süssük 35 percig 160°C-on. Kerülje a forgó hőt, és ha lehet, inkább alulról melegítse.
Várjon, amíg a sajttorta teljesen kihűl, mielőtt kiveszi a formából. És voilá, kész a japán sajttorta!