Vaníliás ricotta sajttorta

Összetevők

Bázis :

• 200 g Speculoos keksz
• 60 g puha vaj

Krém :

• 500 g ricotta sajt
• 2 tojás
• 1 evőkanál liszt
• 50 g cukor
• 1 teáskanál vanília kivonat

Díszítés :

• karamell
• mogyoró
• spekulátpor

Anyagok

• Daráló (opcionális)
• 18 cm átmérőjű csuklós forma (9 cm magas)

Előkészítés

• Melegítsük elő a sütőt 210°C-ra. Tegyük a spekulátort egy aprítógépbe, és turmixoljuk porrá. Adjuk hozzá a puha vajat, és ismét turmixoljuk össze.
• Bélelje ki a szivacsforma alját sütőpapírral. Öntse a speculoos keveréket a formába, és nyomkodja össze a kekszeket az aljától kezdve a széleken át.
  
• Tegyük a sütőbe 10 percre 210°C-ra. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
• Készítsük el a krémet: keverjük össze a ricottát a tojásokkal, majd adjuk hozzá a cukrot, a vaníliát és a lisztet, és jól keverjük össze.
  
• Csökkentse a sütő hőmérsékletét 150 °C-ra. Öntsük az előző keveréket a kekszes alapra.
• Tegyük a sütőbe körülbelül 45 percre 150°C-ra. Ellenőrizze és szükség esetén hosszabbítsa meg. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kiborítjuk és díszítjük.
  
• Díszítse a sajttortát. Mi úgy döntöttünk, hogy karamellel csorgatjuk meg, majd megszórjuk speculoos porral, és a tetejére néhány mogyorót teszünk. És mi a helyzet veled?

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték