Pelyhes vaníliás fánkok

Name: Pelyhes vaníliás fánkok
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Hu
Ingredients: 1 leveles tészta; 25 cl tej; 2 tojássárgája; 1 vaníliarúd; 60 g cukor; 30 g kukoricaliszt; 1 tojás a barnításhoz; porcukor

szavazz most

Snack

Nagyon könnyű

40 min

369 Kcal

Mit szólnál néhány könnyen elkészíthető, leveles tésztából készült fánkhoz? Finom vaníliás pudinggal töltve, imádni fogja ezeket a desszerteket. Tökéletesek nassolásra vagy egy ínyenc kávé mellé. A receptet lépésről lépésre megosztjuk veletek, miután az egész csapat tesztelte és jóváhagyta :-)

Összetevők

1 leveles tészta
25 cl tej
2 tojássárgája
1 vaníliarúd
60 g cukor
30 g kukoricaliszt
1 tojás a barnításhoz
porcukor

Anyagok

7 cm-es pogácsaszaggató
tésztazacskó

Előkészítés

Előkészítés20 min

Főzési idő20 min

Tekerjük ki a leveles tésztát. Sütiszaggatóval vagy pohárral vágjunk ki köröket.
Vegyünk egy kört a leveles tésztából, és kenjük meg a széleket egy kevés felvert tojással. Tegyünk rá egy másik kört, és nyomjuk össze a széleket, hogy lezárjuk őket.
Helyezzük a köröket egy tepsire, és kenjük meg felvert tojással, hogy barnára süljenek, majd szórjuk meg porcukorral.
Süssük 20 percig 180°C-on.
A tésztakrém:
A tejet forraljuk fel a felhasított vaníliarúddal.
A tojássárgáját a cukorral addig verjük, amíg a keverék halvány és krémes nem lesz.
Adjuk hozzá a kukoricalisztet, és keverjük jól össze. Amikor a tej felforrt, apránként hozzáadjuk az előző keverékhez, majd mindent visszatesszük a serpenyőbe.
Közepes lángon, állandóan kevergetve sűrítsük be. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és fóliázzuk le a krémet (a fóliának hozzá kell érnie a krémhez, hogy ne képződjön bőr). Hagyjuk jól kihűlni.
Vegyünk egy leveles tésztából készült fánkot, és egy kés hegyével vágjunk lyukat az oldalába. Töltsük meg a fánkot egy pipettás zacskó segítségével tésztakrémmel.
És már kész is a leveles tésztás fánk!