Garnélarák fánkok

Összetevők

• 12 nyers, hámozatlan garnéla
• 50 g liszt
• 30 g kukoricaliszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 75 ml víz
• só
• sütőolaj

Anyagok

• Mélysütő

Előkészítés

• Keverjük össze a lisztet, a kukoricalisztet, a sót és a sütőport, és formáljunk egy mélyedést. Öntsük hozzá a vizet, és keverjük jól össze (elektromos keverővel könnyebb lesz).
  Hűtsük a keveréket legalább 30 percig.
• Hámozzuk meg a garnélarákokat úgy, hogy a farkukat rajta hagyjuk.
  
• Miután a tészta megdermedt, mártogassa a garnélarákokat a tésztába, és a mártás után azonnal süsse meg őket.
• Süssük meg egy mélysütőben, vagy egy elég mély olajfürdőben. Kb. 4 percig, vagy amíg aranybarnára sül.
  
• A garnélarákos fánkok készen állnak az elfogyasztásra, ideális esetben édes-savanyú mártással tálalva.

Észrevételek

A tészta: nagyon hidegnek kell lennie, hogy ropogós legyen. Ha azt szeretnénk, hogy sűrűbb legyen, víz helyett adjunk hozzá egy tojást. Ha extra ízt szeretne adni neki, fűszerezheti.

Garnélarák: nyers és hámozatlan legyen. Ne feledje, hogy főzés közben jól el kell őket különíteni egymástól, hogy ne ragadjanak össze.

Sütés: ne használjon sütőkosarat, mert a tészta ráragad a fánkokra.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték