Vaníliás süteménykrém, egy klasszikus

Name: Vaníliás süteménykrém, egy klasszikus
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Hu
Ingredients: 500 ml tej; 1 vaníliarúd; 4 tojássárgája; 125 g cukor; 40 g liszt

szavazz most

Desszert

Nagyon könnyű

20 min

286 Kcal

Mit nem lehet szeretni a vanília ízű pudingban? Könnyű elkészíteni, és mi lépésről lépésre végigvezetünk minden lépésen. Mint egy igazi cukrász, te is fenségessé teheted a desszerteket, és lenyűgözheted a vendégeidet. Torták, choux tészták, éclair, baszk sütemények, mille-feuilles - amit csak akarsz!

Összetevők

500 ml tej
1 vaníliarúd
4 tojássárgája
125 g cukor
40 g liszt

Előkészítés

Forraljuk fel a tejet a felhasított vaníliarúddal.
Közben tegyük a tojássárgákat egy tálba, és adjuk hozzá a cukrot. Keverjük fel erőteljesen, amíg a keverék kifehéredik.
Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük jól össze.
Ha a tej felforrt, fokozatosan adjuk hozzá a tojásos-cukros-lisztes keverékhez. Ezután közepes lángon visszatesszük a keveréket a lábasba.
Folyamatosan keverje fakanállal, amíg a keverék eléri a kívánt állagot. Ez a szakasz körülbelül 10 percet vesz igénybe. Kész a pudingja!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

Észrevételek

Csokoládé hozzáadása: ha még finomabbá akarod tenni a receptet, adj hozzá egy kis csokoládét! 100 g tejben felhígított étcsokoládé elegendő a vaníliarúd helyettesítésére.

Hígabb krém: ha kissé hígabb krémre van szükséged, adhatsz egy kicsit kevesebb lisztet a készítményhez.

Könnyebb krém: a kukoricaliszt helyettesítheti a lisztet, így könnyebb krémet kaphat. Ráadásul a kukoricaliszt gluténmentes, így jó alternatíva, ha allergiás/intoleráns vendégeinek is bemutathatja.

Kerülje el a krém megégetését: a balesetek elkerülése érdekében inkább habverőt használjon, mint fakanalat.

Tárolás: Ha nem használod fel azonnal a krémedet, takard le fóliával, azaz a fólia közvetlenül érintkezzen a recepteddel. Ez megakadályozza a bőrképződést.