Vaníliás és csokoládés napsütötte torta

Name: Vaníliás és csokoládés napsütötte torta
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Hu
Ingredients: 25 cl tej; 2 tojássárgája; 1 vaníliarúd; 60 g cukor; 30 g kukoricaliszt; 2 leveles tészta; 75 g csokoládéforgács; 1 tojássárgája

szavazz most

Snack

Easy

1 h 5 m

221 Kcal

Desszertnek egy eredeti, finom és persze egyszerű receptet találtunk ki: tarte soleil! Vaníliapudinggal és csokoládéforgáccsal körítve, az elkészítése közben ropogni fog az örömtől. Annyira egyszerű elkészíteni, hogy akár a gyerekeket is meghívhatod egy délutánra a konyhába ;-)

Összetevők

A vaníliás puding :

25 cl tej
2 tojássárgája
1 vaníliarúd
60 g cukor
30 g kukoricaliszt
2 leveles tészta
75 g csokoládéforgács
1 tojássárgája

Előkészítés

Előkészítés40 min

Főzési idő25 min

A tésztakrém:
A tejet forraljuk fel a felhasított vaníliarúddal.
A tojássárgáját a cukorral fehéredésig és krémesre verjük. Adjuk hozzá a kukoricalisztet, és keverjük jól össze.
Amikor a tej felforrt, apránként adjuk hozzá az előző keverékhez, majd tegyük vissza a serpenyőbe.
Közepes lángon, állandóan kevergetve sűrítsük be. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és fóliázzuk le a krémet (a fóliának hozzá kell érnie a krémhez, hogy ne képződjön bőr). Hagyjuk jól kihűlni.
Tekerje ki a leveles tésztát, és kenje rá a hideg crème pâtissière-t. Szórjuk meg csokoládéforgáccsal. Fedjük be a második leveles tésztával.
Helyezzen egy fejjel lefelé fordított poharat a közepébe. Vágjuk a tortát a pohártól kezdve 16 egyenlő darabra.
Csavarja meg az egyes vágott "küllőket", minden egyes küllőt ugyanannyiszor elforgatva, hogy egységes eredményt kapjon (itt 3-szor fordultunk el).
Kenjük meg a tortát a tojássárgájával, és 180°C-on süssük 25 percig.
És máris kész a vaníliás-csokis napsütéses tortád, hogy megoszd!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Hogyan készítsük el a crème pâtissière-t a tarte soleilhez?

A crème pâtissière elkészítéséhez a tojássárgáját a cukorral krémesre kell keverni, majd belekeverni a kukoricalisztet, mielőtt fokozatosan hozzáadjuk a forró tejet.

A csokoládéforgácsot helyettesíthetem más összetevővel?

Igen, a csokoládéforgácsokat friss gyümölcsökkel, diófélékkel vagy akár karamelldarabokkal is helyettesítheti az íz variálása érdekében.

Mi a titka annak, hogy a torta szép aranyszínű legyen?

A szép aranyszínűség titka az, hogy a sütőbe helyezés előtt a torta felületét felvert tojássárgájával kenjük be, ami étvágygerjesztő aranyszínűvé teszi.