Hagymaleves, egy klasszikus

Name: Hagymaleves, egy klasszikus
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Hu
Ingredients: 500 g hagyma; 60 g vaj; 1 evőkanál liszt; 1 húsleveskocka; 1 evőkanál cukor; 2 liter víz; kakukkfű; só; bors; 1 szikkadt bagett; 200 g reszelt sajt

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

1 h 20 m

377 Kcal

Egy nagyon egyszerűen elkészíthető hagymaleves, nagyon finom eredménnyel.

Anyagok

Marmite

Előkészítés

Előkészítés35 min

Főzési idő45 min

Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát (vigyázzunk a szemekre!). Olvasszuk fel a vajat a lábasban.
Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk meg. Ne feledje, hogy nagyon rendszeresen keverje, nehogy a hagyma megégjen. Ha túlságosan odaragadna az aljához, adjunk hozzá egy kis vizet. Addig pirítjuk, amíg karamellizálódik.
Szórjuk bele a lisztet, és keverjük jól össze. Ezután adjuk hozzá a vizet, a húsleveskockát, a cukrot, a kakukkfüvet, a sót és a borsot.
Fedjük le az edényt, és közepes lángon főzzük körülbelül 45 percig.
Version au gratin :
A levest tálakban tálaljuk, és adjunk hozzá néhány szikkadt kenyérdarabot. Fedjük be reszelt sajttal.
Tegyük a sütőbe a grillsütő alá 10 percre, vagy addig, amíg a sajt megbarnul.
És már kész is a hagymaleves gratin!