Kukoricasaláta tonhallal, tojással és olajbogyóval: a portugál klasszikus!

szavazz most
Főétel
Nagyon könnyű
30 min
847 Kcal

Egyszerű, bőséges és ízgazdag, ez a tehénborsó saláta, más néven kukoricabab vagy fekete szemű borsó, a portugál konyha elengedhetetlen kelléke! Gyakran készítik szép időben, és minden benne van, ami egy komplett étel összeállításához szükséges anélkül, hogy órákat kellene a konyhában töltenie. A zsenge bab, a tonhal, a keményre főtt tojás és az olajbogyó között minden egyes falat egyszerre laktató és kiegyensúlyozott. A paradicsom frissességet kölcsönöz, a hagyma és a petrezselyem pedig pont a megfelelő karakterrel fűszerezi a dolgokat. Az öntetet egyszerűen olívaolajjal és ecettel ízesítjük, hogy az összetevők teljes mértékben kifejezhessék magukat. Az eredmény egy barátságos, növényi fehérjékben és mediterrán ízekben gazdag saláta, amely tökéletes egy könnyű ebédhez, nyári vacsorához vagy elvitelre ;)

Összetevők

2

Anyagok

  • Serpenyő
  • Kés
  • Vágódeszka

Előkészítés

Előkészítés5 min
Várakozási idő15 min
Főzési idő10 min
  • Kukoricasaláta tonhallal, tojással és olajbogyóval: a portugál klasszikus! - Előkészítés lépés 1Vágjuk fel a hagymát és kockázzuk fel a paradicsomot. Csöpögtessük le a babot, a tonhalat és az olajbogyót.
  • Kukoricasaláta tonhallal, tojással és olajbogyóval: a portugál klasszikus! - Előkészítés lépés 2Tegye a lecsöpögtetett babot egy sekély tálba. Tegyük rá a paradicsomot, a hagymát és a tonhalat.
  • Kukoricasaláta tonhallal, tojással és olajbogyóval: a portugál klasszikus! - Előkészítés lépés 3Fűszerezzük olívaolajjal, ecettel, sóval és borssal.
  • Kukoricasaláta tonhallal, tojással és olajbogyóval: a portugál klasszikus! - Előkészítés lépés 4Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, és keverjük jól össze. Ha szükséges, állítsuk be a fűszerezést. Fedjük le fóliával, és tálalás előtt tegyük a hűtőszekrénybe 15-30 percre, hogy az összes íz átjárja.
  • Kukoricasaláta tonhallal, tojással és olajbogyóval: a portugál klasszikus! - Előkészítés lépés 5Közben a tojást 10 percig főzzük forrásban lévő vízben.
  • Kukoricasaláta tonhallal, tojással és olajbogyóval: a portugál klasszikus! - Előkészítés lépés 6Vegye ki a salátát a hűtőből. Díszítsük a 4 darabra vágott kemény tojással és néhány olajbogyóval ;)

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Milyen tápanyagokat tartalmaz a kukoricasaláta tonhallal?

A kukoricasaláta tonhallal gazdag növényi fehérjékben, omega-3 zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulnak az egészséges táplálkozáshoz.
A receptet könnyen variálhatjuk különböző zöldségekkel, például paprikával vagy uborkával, illetve más típusú halakkal is, mint például lazac vagy makréla.
A hűtés során az ízek jobban összeérnek, így a saláta ízletesebb és harmonikusabb lesz, amikor tálaljuk.
A kukoricasaláta remekül illik grillezett húsokhoz, halakhoz vagy akár egy könnyű pékáruhoz, mint például friss bagett.
A salátához adhatunk extra zöldségeket, mint például avokádót vagy spenótot, illetve magvakat, mint például napraforgómagot vagy diót, hogy növeljük a tápanyagtartalmát.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 847Kcal
  • Carbo: 29.3g
  • Összes zsír: 68.7g
  • Telített zsír: 9.9g
  • Fehérjék: 20.5g
  • Szálak: 13.7g
  • Cukor: 3.2g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 27
Táplálkozási információk 1 adaghoz (340g)

Főzőedények

Főzőlap

Attribútumok

Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Mirella MendonçaMirella Mendonça
A Petitchef (Portugália és Brazília) szerkesztői felelőse vagyok, és nagy szenvedéllyel rajongok az utazásért és a világ gasztronómiájáért, mindig új ízeket és élményeket keresve. Azonban, bár imádom felfedezni különböző kultúrák finomságait, édesanyám főztje mindig a kedvencem lesz – azzal az egyedülálló ízzel, amit csak ő tud megteremteni.

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: