Kenyérkosár mozzarellával, cseresznyeparadicsommal és fekete olajbogyóval

szavazz most
Előétel
Nagyon könnyű
18 min
725 Kcal

Tényleg nem kell sok ahhoz, hogy az egyszerű alapanyagokból szemet gyönyörködtető előétel legyen: ezek a kosarak praktikusak, sokoldalúak és tökéletesek, ha valami finomat szeretne az asztalra tenni anélkül, hogy bonyolítaná az életét. Ideálisak vegetáriánus előételként vagy a büfé gazdagítására, és kitűnik hívogató megjelenésükkel és minden falatot előrevetítő aromájukkal. Erősségük a textúrák összjátékában rejlik: a ropogós kenyéralap puha, zsineges tölteléket ölel körül, amely finoman olvad. A friss cseresznyeparadicsom lédús és enyhén édes jegyeket ad, míg a fekete olajbogyó karaktert kölcsönöz, és erős, de kiegyensúlyozottízvilággal teszi teljessé az ízvilágot. Egy csepp extra szűz olívaolaj összeköti az összes hozzávalót, a friss bazsalikom illata pedig a mediterrán konyha legautentikusabb ízvilágát idézi, még élvezetesebbé téve minden egyes falatot. Kicsi, ízletes és első harapásra hódításra kész, ezek a kenyérkosarak tökéletes megoldást jelentenek azok számára, akik egyszerű, mégis emlékezetes ötletet keresnek.

Összetevők

4

Anyagok

  • Konyhai kefe
  • Kés
  • Vágódeszka
  • Muffin forma

Előkészítés

Előkészítés5 min
Főzési idő13 min
  • Kenyérkosár mozzarellával, cseresznyeparadicsommal és fekete olajbogyóval - Előkészítés lépés 1Vágja félbe a cseresznyeparadicsomokat, és helyezze őket egy tepsibe. Locsoljuk meg extra szűz olívaolajjal és egy csipet sóval.
  • Kenyérkosár mozzarellával, cseresznyeparadicsommal és fekete olajbogyóval - Előkészítés lépés 2A szalonnaszeleteket sodrófával vékonyra és egyenletesre lapítsuk.
  • Kenyérkosár mozzarellával, cseresznyeparadicsommal és fekete olajbogyóval - Előkészítés lépés 3Tésztaszaggatóval vágjunk ki köröket a kenyérből.
  • Kenyérkosár mozzarellával, cseresznyeparadicsommal és fekete olajbogyóval - Előkészítés lépés 4Óvatosan rendezzük el a karikákat a muffinformákban, és kenjük be a belsejüket extra szűz olívaolajjal.
  • Kenyérkosár mozzarellával, cseresznyeparadicsommal és fekete olajbogyóval - Előkészítés lépés 5A kosárkákat és a cseresznyeparadicsomokat együtt sütjük meg, a tepsit az előmelegített sütőbe téve.
    Süssük 180°C-on 7 percig (előmelegített sütőben).
  • Kenyérkosár mozzarellával, cseresznyeparadicsommal és fekete olajbogyóval - Előkészítés lépés 6Töltse meg a kosarakat cseresznyeparadicsommal, kockára vágott mozzarellával és szeletelt olajbogyóval. Süssük 180°C-on további 6 percig, amíg a mozzarella jól megolvad, és a kosárkák ropogósak lesznek.
  • Kenyérkosár mozzarellával, cseresznyeparadicsommal és fekete olajbogyóval - Előkészítés lépés 7Vegye ki a sütőből, locsolja meg a tetejét nyers, extra szűz olívaolajjal és néhány friss bazsalikomlevéllel. Melegen vagy langyosan tálaljuk.

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Mi a titka a ropogós kenyérkosárkáknak?

A tökéletes ropogós kenyérkosárkákhoz fontos, hogy a kenyeret jól ellapítsuk, hogy vékony, egyenletes alapot kapjunk. Az extra szűz olívaolajjal való megkenés segít a kenyér egyenletes barnulásában, míg a megfelelő hőmérsékletű, szellőztetett sütőben való sütés biztosítja az aranyszínű és illatos textúrát anélkül, hogy megégetné őket.
Igen, a mozzarellát helyettesítheti alternatívákkal, például scamorza, provola vagy kecskesajttal. A scamorza ízletesebbé teszi a kosárkákat, míg a kecskesajt intenzívebb és enyhén savanykásabb jegyeket kölcsönöz a vegetáriánus előétel ízének variálásához.
A kenyérkosarakat olyan hozzávalókkal gazdagíthatja, mint a grillezett cukkini, padlizsán, sült paprika vagy akár zöld olajbogyó. Ha gazdagabb változatot szeretne, adhat hozzá aszalt gyümölcsöket vagy fűszernövényeket, hogy még inkább fokozza a mediterrán ízeket.
Igen, a kosarakat előre is elkészítheti, ha néhány órával korábban összeállítja őket. A legjobb eredmény érdekében azonban a legjobb, ha nem sokkal a tálalás előtt sütjük meg őket, hogy megmaradjon a kontraszt a kenyér ropogós volta és a töltelék puhasága között.
A kenyérkosarak légmentesen záródó edényben 1-2 napig tárolhatók a hűtőszekrényben. Tálalás előtt célszerű néhány percig újra felmelegíteni őket a sütőben, hogy az alap ropogósra süljön, és újra előhozza az aromáját.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 725Kcal
  • Carbo: 115.8g
  • Összes zsír: 14.9g
  • Telített zsír: 5.5g
  • Fehérjék: 25.8g
  • Szálak: 8.7g
  • Cukor: 6.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
Táplálkozási információk 1 adaghoz (371g)

Főzőedények

Sütő

Attribútumok

Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Minden nap elmerülök a főzés világában, új recepteket és ízeket keresek, amelyeket megoszthatok: a nagymama ételétől a legújabb ételtrendekig. Több mint 10 éve dolgozom az élelmiszerekkel kapcsolatos kommunikációban!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: