Szerdai fekete kenyér: a Burger King borongós receptje, ami vírusszerűen terjed (és amit otthon is elkészíthetsz)
Ha láttad a szerdai hamburgert a Burger Kingben, és lenyűgözött a teljesen fekete zsemle, egy egyszerű és biztonságos trükkel otthon is reprodukálhatod. A titok egy egyszerű összetevőben rejlik, amely a zsemle jellegzetes sötét színét adja, de anélkül, hogy az ízét megváltoztatná. Ebben a cikkben megtudhatod, hogyan készíts fekete zsemlét, és lenyűgözheted barátaidat a "Szerda" ikonikus szereplője által inspirált recepttel.
Összetevők
- 500 gramm búzaliszt
- 25 gramm cukor
- 10 gramm só
- 20 gramm száraz élesztő
- 1 tojás
- 72 ml tej
- 30 g lágyított vaj
- 200 ml víz
- 8 g szepia tinta (vagy 1-2 evőkanál porított aktív szén vagy fekete ételfesték)
- olaj (vagy tojásfehérje)
- fehér szezámmag
1. lépés - A sötét tömeg elindítása
A keverőgép táljába tegye a lisztet, a sót és a cukrot (mindkettőt a tál 1 sarkába). Csináljunk egy lyukat a közepébe, és adjuk hozzá az élesztőt. Apránként adjuk hozzá a tojást, a tejet és a szepiaszínt. Alacsony vagy közepes sebességen verjük 10 percig.
2. lépés - Titokzatos pihenés
Miközben még mindig verjük, fokozatosan adjuk hozzá a vajat. Amikor a tészta összeállt, kapcsoljuk ki, formáljunk belőle egy golyót, és hagyjuk pihenni 1,5 órán át a tálban, tiszta ruhával letakarva.
3. lépés - A sötétség modellezése
Gyúrjuk át a tésztát egy kicsit (a gázok eltávolítása érdekében), és formáljunk új, egyenként 120 grammos golyókat. Tegyük őket a tepsire (már sütőpapírral letakarva), és szobahőmérsékleten hagyjuk pihenni 1,5 órán át.
4. lépés - Világítás a sötétben
Kenje be olajjal. Szórjuk meg szezámmaggal.
5. lépés - Sütés a sötétben
Süssük 15 percig 200°C-on.
6. lépés - A gótikus hangulat készen áll
Ez az eredmény. Javasoljuk, hogy ezeket a zsemléket használd a monster burgerhez.
Íme a mi hátborzongató szörnyburger receptünk.
Tökéletes lesz a kísérteties éjszakához.
Egy szörnyen aranyos hamburger a halloweeni étkezéshez! A gyerekek biztosan imádni fogják ;-) Tintahal tintával színezett fekete kenyér, olajbogyó szemek, sajtfogak, amit csak akarsz! Jó szórakozást az étel életre keltéséhez erre a különleges estére...
Mirella Mendonça
Megjegyzések