Moules marinières, egy egyszerű és finom recept

Name: Moules marinières, egy egyszerű és finom recept
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 1 kg kagyló; 1 hagyma; 1 szál zeller; 1 gerezd fokhagyma; 1 bouquet garni; 10 cl fehérbor; petrezselyem

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

40 min

365 Kcal

Ha a nyár végeztével is élvezni szeretné a tenger ízeit, válassza a Moules Marinières-t! Ez egy olyan klasszikus, amely sosem unalmas, és gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A kagylók főzése mindössze 10 percet vesz igénybe. Gyors módja annak, hogy az asztalnál ülve élvezhessük a társasági étkezést :-). Fokhagymával és fűszernövényekkel fűszerezve nyerő kombinációt kapunk az ételhez. És hogy a kombó még tökéletesebb legyen, válasszon köretként chipset ;-)

Összetevők

1 kg kagyló
1 hagyma
1 szál zeller
1 gerezd fokhagyma
1 bouquet garni
10 cl fehérbor
petrezselyem

Anyagok

egy főzőedény
egy csiszolókés

Előkészítés

Előkészítés25 min

Főzési idő15 min

Tisztítsa meg és vágja le a formákat: egyszerűen távolítsa el egy késsel a kiálló szálakat a forma oldaláról.
Tegyünk egy kevés vajat egy serpenyőbe. Párolja meg az apróra vágott hagymát, az apróra vágott zellerszárat, a zúzott fokhagymát és a bouquet garni-t.
Amikor a hagyma áttetsző, oltsuk le a fehérborral, és adjuk hozzá a kagylókat. Fedjük le az edényt, és főzzük 10 percig. Ennyi idő elteltével a kagylóknak ki kell nyílniuk.
Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, és keverjük össze. Vegyük le a tűzről.
És máris kész a marinière kagyló!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Hogyan válasszak friss kagylót a recepthez?

A friss kagyló kiválasztásához győződjön meg arról, hogy jól zárt, és nem áraszt kellemetlen szagot. A nyitott kagylóknak össze kell záródniuk, ha megkocogtatjuk őket.

A fehérbor helyettesíthető a receptben?

Igen, a fehérbort helyettesítheti zöldségalaplével vagy vízzel, de ez kissé megváltoztatja az étel végső ízét.

Milyen kísérő ételek illenek a Moules Marinières-hez?

A chips klasszikus kísérő, de párolt burgonyát vagy zöldsalátát is tálalhat egy könnyedebb ételhez.

Meddig tárolható a főtt kagyló?

A főtt kagyló légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben 1-2 napig eltartható. A legjobb, ha gyorsan elfogyasztjuk őket, hogy garantáltan frissek legyenek.

Milyen táplálkozási előnyei vannak a kagylónak?

A kagyló gazdag fehérjében, omega-3-ban, B12-vitaminban és ásványi anyagokban, például vasban és cinkben, így tápláló választás egy kiegyensúlyozott étkezéshez.