Tészta paprikával és philadelphiával: krémes, gyors és finom

Name: Tészta paprikával és philadelphiával: krémes, gyors és finom
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 180 g rövid tészta; 380 g paprikacsíkok (mi piros, sárga és narancssárga paprika keverékét használtuk); 50 g philadelphia; 1/2 hagyma (kb. 30 g); 6 bazsalikomlevél; Extra szűz olívaolaj ízlés szerint

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

25 min

502 Kcal

Krémes és könnyen elkészíthető nyári első fogás. A krémes paprikával és filadelfiával készült tortiglioni tökéletes, ha egy ízletes ételre vágyik ebédre vagy vacsorára. A recept gyorsan elkészíthető, és csak néhány olyan alapanyagra van szükséged , amelyek nyáron sosem hiányoznak otthon: hagyma, krémsajt, bazsalikom és paprika. Kövesse a lépésről-lépésre történő receptmagyarázatot, és próbálja ki ennek az olcsó nyári receptnek az édes és borítékolható ízét.

Összetevők

180 g rövid tészta
380 g paprikacsíkok (mi piros, sárga és narancssárga paprika keverékét használtuk)
50 g philadelphia
1/2 hagyma (kb. 30 g)
6 bazsalikomlevél
Extra szűz olívaolaj ízlés szerint

Anyagok

Blender
serpenyő
vágódeszka
kés

Előkészítés

Előkészítés15 min

Főzési idő10 min

A hagymát finomra, a paprikát csíkokra vágjuk.
Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paprikát, és közepes lángon, időnként megkeverve kb. 12 percig főzzük.
Főzzük meg a tésztát bő, sós vízben.
Most tegye át a főtt paprikát a turmixgépbe (ha szeretné, tartson meg néhányat az étel díszítésére), és adja hozzá a bazsalikomleveleket.
Turmixoljuk simára
Öntsük a paprikakrémet a serpenyőbe, adjuk hozzá a filadelfiát, és hígítsuk fel a tészta főzővizével. Ezután kevergesse meg, miközben a hőfokot alacsonyan tartja.
Szűrjük le a tésztát al dente, öntsük a serpenyőbe, és gyorsan forgassuk össze (ha szükséges, adjunk hozzá egy kis főzővizet, hogy a tészta krémesebb legyen).
Tálaljuk, és díszítsük a tányérokat a paprikacsíkokkal és néhány bazsalikomlevéllel. A paprikás-filadelphiai tészta elkészült!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

Észrevételek

A paprikás krémes tésztát tárolhatom?
Igen, egy napig a hűtőben. Tálalás előtt melegítse fel egy serpenyőben egy kevés víz hozzáadásával.

Elkészíthetem a krémes hideg tésztát paprikával?
Természetesen elkészítheti. Kövesse a nagyszerű tésztasaláta elkészítésének utasításait. Készítsd el a paprikás-filadelphiai mártást, és tálalás előtt használd a tészta öntetéhez. Hogy jobban összekeveredjen, javasoljuk, hogy adjon hozzá egy csepp extra szűz olívaolajat.

Milyen tésztaformátumban készítsük el a paprikamártást?
A rövid tészták használatát javasoljuk. Mi a tortiglionit választottuk, de kipróbálhatja a fusillit, rigatonit, mezze maniche-t, fusillonit vagy farfalle-t is.

Milyen paprikát használjunk ennek az első fogásnak az elkészítéséhez?
A kellemesebb íz érdekében javasoljuk, hogy piros, sárga és narancssárga paprikák keverékét használjuk. Ezt a tésztát azonban egyetlen paprikafajtával is elkészítheti.

Mit használhatok a Philadelphia sajt helyett?
Bármilyen friss sajt megteszi. Ha nem szereti, a paprikás tésztát Philadelphia sajt nélkül is elkészítheti, de a krémesebb állag érdekében javasoljuk, hogy növelje a paprika mennyiségét.