Hal és tenger gyümölcsei

Összetevők: 300 g főtt garnélarák 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 lime 10 cl kókusztej 1 teáskanál őrölt gyömbér 1 teáskanál currypor 1/2 teáskanál kurkuma só...

Összetevők: 400 g garnélarák 1 liter víz olívaolaj

Összetevők: A choux tészta : 80 g liszt 50 g vaj 13 cl víz 2 tojás 1 tojás a barnításhoz 1 teáskanál só Töltelék : 250 g Fromage frais (Philadelphia típusú)...

Összetevők: spenót hajtások 1/2 piros paprika 1/2 sárgarépa 1/2 piros cékla 60 g fehér quinoa 90 g füstölt lazac 1/2 avokádó szezámmag napraforgómag Fűszerezés...

Összetevők: 1 zöld alma 90 g füstölt lazac, szeletelve 150 g friss kecskesajt (Chavroux típusú) Kapor

Összetevők: 6 lap téglatészta 1/2 póréhagyma 150 g fésűkagyló (korall nélkül) fenyőmag olívaolaj 1/2 citrom

Összetevők: 120 g kerek rizs a rizottóhoz 140 g fésűkagyló (korall nélkül) 1 gerezd fokhagyma 1 paradicsom 1 tasak sáfrány 1 húsleveskocka 48 cl víz 2 evőkanál...

Összetevők: 1 leveles tészta 1 tőkehalhát 300 g apróra vágott főtt spenót 1 golyó mozzarella 1 tojássárgája só bors

Összetevők: 1 doboz olajos szardínia (135 g) 70 g fromage frais (St Moret vagy Philadelphia típusú) 1 teáskanál mustár friss metélőhagyma

Összetevők: 8 tojás 3 evőkanál majonéz 1 kis tonhalkonzerv

Összetevők: 2 pisztráng (kimagozva és pikkelyezve) 2 evőkanál kakukkfű 10 evőkanál olívaolaj 3 szelet citrom néhány babérlevél só bors

Összetevők: 2 makréla 3 evőkanál crème fraîche 1 evőkanál mustár Provence-i fűszernövények

Összetevők: 1 tőkehalfilé 1 lime (lé) 6 evőkanál olívaolaj só bors 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1/2 hagyma 1/2 mangó Koriander

Összetevők: 2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál liszt 20 cl fehérbor 50 cl halászlé (kész vagy házi készítésű) 4 szürke tőkehal filé (filénként...

Összetevők: 1/2 karfiol 40 cl kókusztej 2 szelet füstölt lazac Szezámmag

Összetevők: 300 g friss lazac (filé vagy steak) 3 citrom (2 sárga és 1 zöld) Só Bors 15 g petrezselyem

Összetevők: 8 friss sárgabarack 150 g főtt tonhal (1 konzerv) 50 g friss sajt Só Bors Rozmaring

Összetevők: 1 evőkanál olívaolaj 150 g tőkehal 1 paradicsom 1 burgonya 1/2 lilahagyma 1/2 gerezd fokhagyma friss petrezselyem só bors

Összetevők: 200 g friss tőkehal 2 evőkanál reszelt parmezán sajt 30 g chorizo 10 g zsemlemorzsa olívaolaj

Összetevők: 150 g lazacfilé (már feldarabolva) 70 g cukor 70 g só 1 csipet bors 5 g kapor 1 evőkanál rózsaszín borsszemek Citromlé (nem kötelező)

Összetevők: 180 g füstölt lazac 180 g friss lazac 3 tojás 1 teáskanál fokhagymapor 20 cl tejszín 30% mg 10 g friss metélőhagyma

Összetevők: 3 szürke tőkehal filé 1 hagyma 100 g főtt spenót reszelt Emmentáli sajt (vagy mozzarella) kapor só bors olaj régi mustár méz 1 tekercs leveles...

Összetevők: 50 g füstölt lazac 100 g friss sajt 1 evőkanál citromlé 1 evőkanál újhagyma

Összetevők: 100 g tejföl 1 lazac steak (kb. 150g) 4 szelet füstölt lazac 1 leveles tészta 1 tojás szezámmag