Szardíniatorta: egyszerű, nedves és ízletes recept

Összetevők

Teteje :

• 230 g szardíniakonzerv (lecsepegtetve)
• 1 kis hagyma, apróra vágva
• 2 paradicsom
• 80 g borsó
• 2 evőkanál zöld olajbogyó
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál szárított petrezselyem
• Só
• Bors

Tészta :

• 3 tojás
• 24 cl tej
• 12 cl olívaolaj
• 180 g kukoricaliszt
• 60 g kukoricaliszt
• 1 evőkanál sütőpor
• 1 teáskanál só

Anyagok

• Serpenyő
• Turmixgép
• Sütőedény (23 cm)

Előkészítés

• Az apróra vágott hagymát az olívaolajban pirítsa meg, amíg áttetszővé válik.
• Adja hozzá a paradicsomkockákat (magok eltávolítva), és főzze körülbelül 2 percig.
  
• Ezután hozzáadjuk a lecsöpögtetett szardíniát, a borsót és az apróra vágott olajbogyót. Sóval, borssal és petrezselyemmel fűszerezzük. Keverjük jól össze, és tegyük félre.
• A tojásokat, a tejet, az olívaolajat és a sót keverőgéppel verjük fel.
  
• Adjuk hozzá a lisztet és a kukoricalisztet.
• Turmixoljuk simára. Keverjük bele az élesztőt (csak egy spatulával, nem kell keverni).
  
• Helyezze a tészta felét a kizsírozott és lisztezett formába.
• A tölteléket egyenletesen eloszlatjuk.
  
• Fedjük be a maradék tésztával.
• Süssük 180ºC-ra előmelegített sütőben 30-40 percig (a közepébe szúrhatjuk egy kés hegyét, hogy ellenőrizzük, hogy kész-e).
  
• Tálalás előtt hagyjuk kissé kihűlni :)

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték