Spenótos omlett, az egyszerű és ízletes vegetáriánus második fogás

Name: Spenótos omlett, az egyszerű és ízletes vegetáriánus második fogás
Prep time: 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 4 tojás; 200 g friss (vagy fagyasztott) spenót; 20 g reszelt pecorino sajt; 2 gerezd fokhagyma; olívaolaj ízlés szerint; bors ízlés szerint

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

22 min

302 Kcal

Nagyszerű ötlet gyors és olcsó vacsorának, csomagolt ebédnek (ó, igen, a spenótos omlett hidegen is finom!), vagy vegetáriánus főételnek egy last minute ebédhez. A spenótos frittata egy ízletes és tápláló házi recept, amelyet mindenki szeretni fog. Ennek a hagyományos olasz ételnek az elkészítése nagyon egyszerű: csak fűszerezzük a friss spenótot fokhagymával és olajjal, nyomkodjuk ki, vágjuk fel, és adjuk hozzá a klasszikus tojásos-sajtos keverékhez. Próbálja ki egyszerű spenótos omlettünket, lépésről lépésre elmagyarázzuk a folyamatot, hogy tökéletes eredményt érjen el.

Összetevők

4 tojás
200 g friss (vagy fagyasztott) spenót
20 g reszelt pecorino sajt
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj ízlés szerint
bors ízlés szerint

Anyagok

Serpenyő
Tésztaszűrő
Kés
Vágódeszka

Előkészítés

Előkészítés7 min

Főzési idő15 min

Tisztítsa meg a friss spenótot, szedje le a leveleket, és folyó víz alatt mossa meg őket.
Két gerezd fokhagymát pirítsunk meg egy serpenyőben olívaolajon. Ezután adjuk hozzá a (még nedves) spenótot, és időnként megkeverve pároljuk kb. 10 percig.
Ha kész, szűrjük le őket, és villával vagy a kezünkkel jól nyomkodjuk ki őket.
Most vágja fel őket egy késsel
Törjük fel a tojásokat egy tálba. Adjuk hozzá a pecorino sajtot, a fekete borsot és a sót. Ezután erőteljesen keverjük simára.
Most adjuk hozzá a spenótot a keverékhez, és keverjük össze.
Öntsön egy kevés olajat ugyanabba a serpenyőbe, ahol a spenótot főzte, várja meg, amíg felforrósodik, és adja hozzá a tojásos-spenótos keveréket. Ezután főzzük kb. 15 percig fedővel, közepes/alacsony hőfokon.
Ezután ellenőrizze a sütési időt, és ha úgy tűnik, hogy az alap éppen megfelelőre sült, fordítsa meg az omlettet (segítsen magának egy tányérral).
Folytassa a főzést három-négy percig fedő nélkül.
Kész a spenótos omlett!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

Észrevételek

Meddig tartható el a spenótos omlett?
Néhány napig a hűtőben. Fedjük le fóliával, vagy vágjuk fel darabokra, és tegyük légmentesen záródó edénybe.

Mivel tálaljam a spenótos omlettet?
Kísérheti burgonyával, grillezett zöldségekkel, cseresznyeparadicsommal, vegyes salátával vagy egyszerűen kenyérrel.

Mivel tehetem ízletesebbé a spenótos omlettet?
A tojásos keverékhez adhat friss ricottát.

Hogyan tálaljam a spenótos omlettet?
Melegen vagy hidegen is tálalhatja. Ha csomagolt ebédet készít, javasoljuk, hogy egy különleges ízű szendvicset töltsön meg vele.

Használhatok fagyasztott spenótot az omlett elkészítéséhez?
Természetesen használhat. Felhasználás előtt olvaszd ki teljesen, és egy serpenyőben párold meg egy kevés olajjal és néhány gerezd fokhagymával.

Megsüthetem a spenótos omlettet légsütőben?
Igen. Bélelje ki a légfritőz kosarát sütőpapírral, és öntse bele a tojásos-spenótos keveréket. Süsse 180°C-on 13 percig.

Mit használhatok reszelt pecorino sajt helyett?
A pecorino sajtot helyettesítheti reszelt parmezánnal.