Marhahús maféval (az egyszerű és mégis ízletes változat!)

Name: Marhahús maféval (az egyszerű és mégis ízletes változat!)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Hu
Ingredients: 500 g párolt marhahús; 2 édesburgonya (400gr); 50cl víz; 1 hagyma; 3 gerezd fokhagyma; 3 evőkanál paradicsompüré; 6 evőkanál mogyoróvaj; olívaolaj; Só; Bors

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

2 h 25 m

470 Kcal

Ebédre Afrikába utazunk, egy olyan étellel, amely biztosan izgalomba hozza az ízlelőbimbókat: marhahús mafé-mártásban . De mi olyan különleges ebben a mártásban? Krémes és mogyoróvajjal készül! Egy édes keverék, amely biztosan az egész családnak ízleni fog. Miért ne próbálná ki tehát ezt az egyszerűsített mafé-mártásos marhahús receptet, és ne habozzon rizzsel tálalni, hogy teljes értékű ételt kapjon :-)

Anyagok

Egy öntöttvas serpenyő, serpenyő vagy lábas

Előkészítés

Előkészítés10 min

Főzési idő2 h 15 m

Vágja a marhahúst darabokra, és tegye egy serpenyőbe a felaprított fokhagymával és hagymával együtt. Nagy lángon, olívaolajjal meglocsolva barnára pirítjuk.
Adja hozzá a mogyoróvajat, a paradicsompürét, a sót, a borsot és a vizet, majd keverje össze, és alacsony hőfokon párolja 1 óra 15 percig, időnként megkeverve, a lassú tűzhelyet fedetlenül hagyva.
Közben hámozza meg és kockázza fel az édesburgonyát.
1 óra 15 perc múlva adjuk hozzá az édesburgonyát a keverékhez. Amikor a mártás már biztosan lecsengett, fedjük le a keveréket, és főzzük további 1 órán át, időnként megkeverve.
És kész is van! Jó étvágyat az ételhez!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Hogyan sűríthetem be a szószt?

Ha az 1. lépés végén a mártás nem tűnik elég sűrűnek, forralja fel a keveréket, majd adjon hozzá 1 evőkanál kukoricalisztet egy kevés hideg vízben feloldva. Kevergetve, a hőfokot csökkentve addig keverjük, amíg a mártás besűrűsödik.