Szuper ropogós házi hagymás és parmezános chipsek

szavazz most
Falatkák
Nagyon könnyű
35 min
120 Kcal

Megálmodtad, megcsináltuk: szuper ropogós házi hagymás és parmezánoschips! Annyira egyszerű elkészíteni, hogy tökéletes aperitifnek a barátokkal, vagy csak egy jó film nézése közben rágcsálni. Fűszeres ízükkel és ropogós állagukkal ezek a chipsek hamarosan háttérbe szorítják a piacon kaphatókat. Készen állsz rá, hogy feladd?)

Összetevők

3

Anyagok

  • Kés
  • Sütőtálca

Előkészítés

Előkészítés10 min
Várakozási idő10 min
Főzési idő15 min
  • Szuper ropogós házi hagymás és parmezános chipsek - Előkészítés lépés 1A hagymát késsel vagy mandolin segítségével vékony szeletekre vágjuk.
  • Szuper ropogós házi hagymás és parmezános chipsek - Előkészítés lépés 2Rendezze el a reszelt parmezánt egy sütőpapírral bélelt tepsiben.
  • Szuper ropogós házi hagymás és parmezános chipsek - Előkészítés lépés 3Rendezze el a hagymaszeleteket a parmezán tetején.
  • Szuper ropogós házi hagymás és parmezános chipsek - Előkészítés lépés 4Fűszerezzük fűszerekkel (mi a paprikát és a herbes de Provence-t választottuk).
  • Szuper ropogós házi hagymás és parmezános chipsek - Előkészítés lépés 5Süssük 15 percig 200°C-on, majd hagyjuk kihűlni a sütőn kívül, hogy a végeredmény rendkívül ropogós legyen. És már kész is!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Milyen fűszereket használjak az eredeti házi ropogtatnivalókhoz?

A házi hagymás és parmezános ropogtatnivalókhoz rengeteg fűszer illik. A paprika és a herbes de Provence mellett adhat hozzá :
- Édes chilit vagy Espelette-borsot a fűszerezéshez,
- Currypor az egzotikus ízekért,
- vagy friss rozmaringgal a mediterrán ízekért.
Ezek a fűszerek személyre szabják receptjét, és eredeti, ízletes aperitif chipseket készítenek!
Igen, ha variálni szeretné az ízeket, a reszelt parmezánt helyettesítheti grana padanóval, pecorino-val vagy akár reszelt Comtéval is, ha enyhébb vagy erősebb ízeket szeretne. A parmezán azonban magas szárazanyag-tartalmának köszönhetően továbbra is ideális a ropogós chipsekhez.
Nem, ebben az egyszerű házi ropogtatnivaló receptben a hagymát nyersen, nagyon vékonyra szeletelve használjuk. A sütőben való sütés elegendő ahhoz, hogy kiszáradjon, és ropogós állagot kapjon. Tehát nincs szükség elősütésre: így a házi ropogtatnivaló is gyorsabban elkészül!
A ropogós, egyenletes ropogtatnivalókhoz használjon mandolint vagy egy jó éles kést. A hagymaszeleteknek nagyon vékonyaknak kell lenniük, hogy egyenletesen süljenek meg, és a parmezánnal együtt kissé karamellizálódjanak.
Igen, néhány órával előre elkészítheti a házi készítésű aperitif chipseket. Hagyja őket jól kihűlni, és tárolja őket légmentesen záródó üvegben vagy fémdobozban, hogy ropogósak maradjanak, amíg készen áll az elfogyasztásukra. Tökéletes aperitifnek a barátokkal, vagy egy jó film előtti nassolnivalónak!
Ahhoz, hogy a házi készítésű ropogós chips ropogós maradjon, tárolja őket szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben vagy fémdobozban. Kerülje a műanyag dobozokat, amelyek megtartják a nedvességet. Ideális esetben 48 órán belül fogyassza el őket, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az állagukból.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 120Kcal
  • Carbo: 2.7g
  • Összes zsír: 7.6g
  • Telített zsír: 4.4g
  • Fehérjék: 9.8g
  • Szálak: 1.1g
  • Cukor: 1.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Táplálkozási információk 1 adaghoz (40g)

Főzőedények

Sütő
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Adèle PeychesAdèle Peyches
Szerkesztőségvezető, aki már alig várja a telet, hogy élvezhesse a fondüt! A gasztronómia iránti szenvedélyes és mindig új kulináris gyöngyszemek után kutatva először jogot tanultam, mielőtt visszatértem első szerelmemhez: a jó termékek ízéhez és az asztal körüli megosztás öröméhez :)

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: